Хурма – древесное растение тропиков

Род растений Хурма, латинское название которого Diospyros, входит в состав семейства Эбеновые. Это основной род семейства, включающий в себя от 500 до 700 видов. Такая неточная цифра связана с множеством подвидов разных видов хурмы. Некоторые биологи выделяют подвиды в отдельные виды.

Для рода хурма характерно отсутствие травянистых форм – все представители рода деревья или кустарники. Встречаются вечнозеленые и листопадные виды с листьями простой формы. Плоды сочные носят название «ягода» и содержат от 2 до 10 крупных коричневых семян.

Ареал распространения очень широкий, занимающий в основном тропические области, лишь несколько листопадных представителей произрастают в умеренной климатической зоне. Существует несколько сортов хурмы способных выдерживать мороз -15-20 градусов, правда очень короткое время.

Эволюционно род происходит из юго-восточных районов Азии, где отмечается наибольшее видовое разнообразие этого рода. Затем виды распространились в Африку и Америку. После окультуривания диких видов хурмы, люди поспособствовали расширению ареала этих растений. В настоящее время хурма растет и культивируется на всех континентах, кроме Антарктиды.

Особенности выращивания хурмы

Выращивают растения ради съедобных плодов, которые, как правило, оранжевого цвета, но существуют виды, обладающие красной, коричневатой и шоколадной окраской.

Деревья рода хурма живут 200-500 лет и многие виду обладают ценнейшей древесиной, как у черного эбенового дерева и коромандельского черного дерева.

Особенность выращивания хурмы в том, что дерево любит каменистые хорошо аэрируемые грунты, при пониженном содержании кислорода в почве, хурма быстро перестает плодоносить и быстро стареет.

Почти все виды хурмы предпочитают высокую влажность воздуха и большое количество осадков, а легкие, сыпучие, хорошо аэрируемые грунты не позволяют развиваться корневой гнили.

Интересные факты о хурме

Вкус и полезные свойства хурмы известны со времен Древней Греции, а научное название Diospyros происходи от двух греческих слов и переводится как «божественный огонь»;

На Ближнем Востоке плод хурмы символизирует мудрость, и считается фруктом пророков;

Южноамериканская хурма, которую называют «Шоколадный пудинг», может иметь вес 500-600 гр, в период созревания она становится темной, напоминающей черный шоколад цветом и вкусом;

Японцы называют хурму «плодом из плодов» и символизирует победу;

Вяленые плоды кавказкой хурмы по вкусу напоминают финики, поэтому персы назвали их «хормалю» - финиковая слива, затем название с фарси попало в другие языки, трансформировавшись в «хурма»;

Арабы и персы считают, что в стволах хурмы живут джины, которые дарят оранжевым плодам частичку огня;

Во многих странах хурму используют для приготовления алкогольных напитков: вина, пива и даже саке;

Аборигены Северной Америки использовали мелкие плоды дикой хурмы для приготовления своеобразного хлеба;

Плоды всех видов хурмы содержат дубильные вещества и могут вызывать проблемы с пищеварением.

Еще один очень, очень зимний плод — хурма! Мы уже спрашивали — какой плод можно назвать самым зимним? На первом месте конечно же — Мандарин! Читайте,

Ну, а на втором месте среди самых зимних плодов на нашем столе это конечно же хурма. А знаете ли Вы, что хурма это «Пища богов»! Да, именно так — «Пища богов» – с латыни переводится научное название этой ягоды. Итак,

Хурма самые интересные факты ТОП-10!

1.Хурмы много не бывает!

Вы знаете. что в мире существует около 725 видов хурмы, которые произрастают в разных уголках мира и не обязательно имеют яркий оранжевый цвет. Например, хурма мушмуловидная из африканской саванны в диаметре до 30 мм и имеет при полном созревании пурпурный оттенок.

2. Хурма – это ягода, а не фрукт!

Её еще называют зимней вишней, китайскими персиками, сливой богов, сердечным яблоком и плодом солнца, ну и «Пища богов»! Родина хурмы — Китай. Но, благодаря непревзойденным вкусом и целебными свойствами , хурма быстро распространился по всей Азии и по всему миру ! Разрезав хурму вы всегда увидите цветок в этой ягоде!

3. Хурма лучше водки!

Хурма лучший антидепрессант! Хурма лучше водки и алкоголя, помогает бороться с депрессией. В хурме много магния, а он помогает успокоить расшатанные нервы, а также глюкозы и фруктозы – источника хорошего настроения.

4.Хурма не только ягода, но и цветок!

У хурмы необыкновенно красивое цветение! Жаль, что флористы не используют цветы хурмы!

5. Худеем с хурмой!

Хурма прекрасно утоляет голод. К тому же она низкокалорийная (в 100 г содержится всего 60-70 ккал – в зависимости от сорта), поэтому ее можно включать в меню тем, кто стремится похудеть. То есть хурмой можно и реально наесться и похудеть!

6. Хурма полезнее всего — вся аптека в одной ягоде!!!

Из-за своего богатого химического состава , хурма в два раза превосходит яблоки по количеству витаминов . Хурма полезнее яблок. Она содержит больше натрия, кальция, марганца и железа. А также в два раза больше пищевых волокон. Благодаря им из организма выводятся все шлаки и токсины. Проще говоря, действие хурмы можно сравнить с активированным углем. Но, хурма имеет не только много витаминов , но также и аминокислот и антиоксидантов, которые имеют удивительное воздействие на весь организм человека . Хурма содержит большое количество бета-каротина. Его в хурме больше, чем в тыкве, сладком перце и томатах, а значит, хурма полезна для зрения и кожи. А также и тем, кто злоупотребляет никотином. Другими словами хурма -это вся аптека в одной ягоде!

7. Хурма в кулинарии?
В кулинарии хурма обычно сама по себе — ее никуда не добавляют и не используют. Хурму обычно используют в кулинарии как самодостаточный плод, из мякоти иногда готовят мармелады, желе, патоку, вино, сидр и даже пиво. Мало кто знает, что жареные семена хурмы используют как заменитель кофе!

8. Хурма лучше с бодуна?

Хурма лучшее средство от «бодуна» и алкогольного отравления! 1. Хурма «перегружена» антиоксидантами , которые помогают в процессе детоксикации (важно для печени ). 2. Хурма содержит множество пищевых волокон. Благодаря им из организма выводятся все шлаки и токсины. Проще говоря, действие хурмы можно сравнить с активированным углем. 3. Хурма отличный антидепрессант.

9. Хурма волшебный плод или медаль за Победу?
Для многих народов хурма - это не просто ягода. В Японии плод хурмы символизирует победу. На Ближнем Востоке хурма - символ мудрости, ягода пророков. Арабы и персы и вовсе полагали, что в стволах хурмы обитают джинны.

10. Хурма диеты и косметология.

Хурма реально помогает похудеть. Кроме того, что мы уже сказали, что х урма прекрасно утоляет голод. И к тому же она низкокалорийная (в 100 г содержится всего 60-70 ккал – в зависимости от сорта), поэтому ее можно включать в меню тем, кто стремится похудеть. То есть хурмой можно и реально наесться и похудеть! Волокна в хурмы , называется пектин, помогает контролировать аппетит. Это помогает регулировать уровень сахара в крови . Так что хурма может реально уменьшить В аш живот . Кроме того хурма обладает свойствами желудочно- успокаивающим . Таким образом, хурма помогает при запорах и раздутия желудка.
Хурма отлично подходит для антивозрастной маски на лице . Возьмите мякоть хурмы , добавьте желток и лимонный сок и нанесите на лицо. Так же хурма помогает и збавиться от целлюлита. Нужно сделать комбинацию из пюре хурмы с грубо молотым кофе и использовать его в качестве скраба против целлюлита. Курс лечения повторяют три раза в неделю в течение примерно трех месяцев.

Вот такая вот хурма ягода и «Пища богов»!

Хурма – самый осенний плод, яркий и красивый. Мы собрали интересные факты о хурме, и некоторые из них нас даже удивили.

Впервые хурму попробовали в Китае. Потом какой-то заезжий путешественник надкусил плод, пожевал, да и набрал себе целый мешок. И увез в свою страну. А там уже цепная реакция началась – то один привезет хурмы, то другой, то целые экспедиции с собой прихватят по мешку – вот хурма и распространилась по миру. А в Пекине, например, до сих пор растут деревья хурмы, которым чуть ли не больше 500 лет, представляете?

Хотя европейцам и кавказцам повезло меньше. До Европы хурма добралась всего лишь 100 лет назад, а на Кавказе первые саженцы появились в 1896 году – и то, хурму не сразу стали культивировать, а спустя несколько лет.

Кстати, европейцам, как и поселенцам Северной Америки, хурма совсем не понравились. Они ее попробовали, а она вяжет. Почесали люди в затылках, и выбросили хурму. А зря, ее всего лишь нужно было оставить на холоде, тогда вязкость ушла бы. Это мы знаем, а в то время… Темные люди, в общем, не оценили такую вкуснятину.

Зато когда из Японии в США вернулся адмирал Мэттью Перри, он привез с собой много хурмы, и вот тут-то народ ее распробовал. Все сразу стали поклонниками этого плода, захотели его выращивать самостоятельно, настоящий хурмовый бум случился.

Кстати, хурма – на самом деле ягода, хотя мы и привыкли называть ее фруктом. Ученые долго думали, но все же остановились на этом варианте. Ну ягода, так ягода.

Как вы думаете, сколько сортов хурмы существует? Мы никак не ожидали, что их больше 1 500 видов! Есть хурма, диаметр которой всего 3 сантиметра, и окрашена она в темно-красный цвет. Такая растет в Африке. А есть сорт хурмы “Кавказская”, у которой на плодике находятся странные отростки, похожие на щупальца.

Какой бы сорт хурмы вы ни взяли, она вся очень полезная (да, даже та, с щупальцами). Судите сами: она полезнее яблок, в ней больше калия, марганца, натрия и железа. В ней много бета-каротина и магния. В ней есть танины и пищевые волокна, которые благоприятно воздействуют на ЖКТ. Хурма – наш главный помощник в насыщении организма йодом, его в ней тоже содержится порядочное количество. Только вот не всем она полезна – людям с сахарным диабетом хурма противопоказана, слишком много в ней глюкозы. Но в целом можно сказать, что хурма – это наш местный суперфуд.

Кстати, если с приходом осени вы становитесь мрачным, раздражительным и сонным, ешьте хурму. Во-первых, она красивая. Во-вторых, недорогая. В-третьих… ладно-ладно, главная причина, чтобы полюбить хурму в том, что она прекрасно борется с хандрой и депрессией благодаря магнию и глюкозе. Магний успокаивает нервы, а глюкоза дарит хорошее настроение. Невысокая цена на хурму, кстати, тоже его поднимает.

Мы не привыкли использовать хурму в кулинарии, а зря. Ее добавляют в салаты, готовят из нее чатни, сушат и едят как конфеты, завяливают – чего только не делают! Если соединить мягкий сыр, хурму, мед и лимонный сок, говорят, получится вкусный салатик. А из косточек хурмы, кстати, делают напиток, который очень похож на кофе.

В общем, хурма – это хорошо. Еще лучше то, что она – диетический продукт и отлично насыщает. Недаром латинское название хурмы переводится как “плод богов”. А в Японии плоды хурмы и вовсе являются символами победы. На Ближнем Востоке она считается ягодой пророков и символом мудрости. А древние арабы и персы считали, что в стволах деревьев хурмы живут джинны.

10 интересных фактов о хурме

Пища богов - именно так с латыни переводится научное название этой ягоды. И не зря, в чем ты убедишься, узнав больше о лечебных и вкусовых свойствах хурмы.

Как только не называют хурму - и зимней вишней, и китайским персиком, и сливой богов, и сердечным яблоком, и даже пищей богов (именно так переводится ее название с латыни). Менее вкусной от этого хурма не становится. К тому же пользы в ней еще больше, чем вкуса!

1. Хурма полезнее яблок. Она содержит больше натрия, кальция, марганца и железа. А также в два раза больше пищевых волокон. Благодаря им из организма выводятся все шлаки и токсины. Проще говоря, действие хурмы можно сравнить с активированным углем.

2. Содержит большое количество бета-каротина. Его в нем больше, чем в тыкве, сладком перце и томатах, а значит, хурма полезна для зрения и кожи. А также и тем, кто злоупотребляет никотином.

3. Хурма прекрасно утоляет голод. К тому же она низкокалорийная (в 100 г содержится всего 60-70 ккал - в зависимости от сорта), поэтому ее можно включать в меню тем, кто стремится похудеть.

4. Богата витамином С и может быть вкусным лекарством от простуды. Некоторые даже умудряются соком хурмы полоскать рот, смешав его с небольшим количеством воды. Наличие калия в плодах благоприятно влияет на работу сердца, сосудов и нервной системы.

5. Помогает бороться с депрессией. В хурме много магния, а он помогает успокоить расшатанные нервы, а также глюкозы и фруктозы - источника хорошего настроения.

6. У неспелой хурмы есть достаточно неприятная особенность - вяжущий эффект, который образуется из-а содержания танина. Но от этого легко избавиться: достаточно положить недозрелую хурму в морозильную камеру на несколько часов или на несколько дней в полиэтиленовый пакет вместе с яблоками. Соседство с последними способствует выделению газа этилен, который помогает хурме быстрее созреть.

7. Определить спелость хурмы легко по внешнему виду: кожица должна быть твердой и гладкой, но через нее должно быть видно, что мякоть желеобразная. Бока должны быть мягкими на ощупь, а плодоножка - сухой и темной.

8. Кроме обычной хурмы существует также королек и шарон. Как их отличить? Королек - это та же хурма, но с косточками, так как вырастает плод из мужского опыленного цветка. Главный его плюс - отсутствие вяжущего эффекта. Мякоть у королька коричневатая, с прожилками, именно поэтому такую хурму еще называют шоколадной.

Ну а шарон - это гибрид японской хурмы и яблока. Он менее вязкий, а потому более вкусный. Косточек в шароне нет, а кожица тонкая и блестящая. От яблока шарон получил разве что похожую по консистенции мякоть - более твердую, чем у обычных сортов.

9. Хурма - не просто вкусный фрукт на десерт. В кулинарии она открыта для экспериментов! Например, ломтики хурмы можно сбрызнуть лимонным соком, поперчить, обернуть полоской обжаренного на гриле куриного филе и подать с листом салата.

10. Добавлять хурму можно и в овощные салаты - это прибавит блюду пикантности, сделает вкус более оригинальным, а внешний вид - ярким! Более того, хурму можно и засушить, нарезав пластинками, а после подать к чаю вместо конфет.

Латинское название хурмы переводится, как «пища богов», и любители этого фрукта соглашаются: вкус у него правда божественный.

Хурму принято считать национальным фруктом Японии, хотя на самом деле ее родиной является Китай. Сегодня это дерево также выращивают в Корее, Бирме, Индии, Пакистане, Европе, Австралии, на юге США. То есть хурма – «обитательница» теплых стран с сухим климатом. Ее пугают холодные зимы, но в то же время засуха убивает дерево.

Общая характеристика

Молодая листва на хурмовом дереве, как правило, салатового цвета, более зрелая приобретает насыщенный темный оттенок. Кстати, на родине хурмы листья этого дерева (свежие или засушенные) используют для заваривания целебного чая. Цветки этой культуры разделяют на женские и мужские. Женские – одиночные, кремового цвета. Мужские – розовые, в соцветиях.

Чаще на одном дереве встречается только один тип цветков, хотя некоторые сорта – двуполые. Спелые плоды – от ярко-оранжевого до красно-коричневого цвета, сочные и сладкие. Недозрелые, как правило, терпкие и очень кислые. Диаметр спелого плода, зависимо от сорта, может быть от полутора до 9 сантиметров.

В мире существует много видов хурмы. По внешним и вкусовым признакам разные сорта могут существенно отличаться, но базовые полезные свойства у них общие.

Пищевая ценность

Один средний плод хурмы содержит примерно 120 килокалорий и почти на 20 процентов состоит из углеводов.

Также это китайское лакомство способно обеспечить примерно пятую часть от суточной нормы клетчатки, а содержание витамина С в нем равняется примерно 110 процентам от суточного минимума. К тому же хурма содержит полезные для человека минералы и растительных соединений, такие как зеаксантин, лютеин, ликопин, . Последние придают незрелому фрукту терпкий, горьковатый привкус. Среди других важных компонентов – кахетины (укрепляют капилляры), бетулиновая кислота (противоопухолевое вещество), а также каротиноиды.

Питательная ценность (на 100 г)

Калорийность	70 ккал
	0,6 г
	0,2 г
	18,5 г
	3,5 г
	80 мкг
	7,4 мг
	0,74 мг
	2,5 мкг
	0,05 мг
	0,04 мг
	0,3 мг
	0,1 мг
	8 мкг
	7,4 мг
	7 мг
	0,16 мг
	9 мг
	16 мг
	160 мг
	0,9 мг
	0,13 мг
	0,11 мг
	0,3 мг
	0,5 мкг

Полезные свойства

Полезные питательные компоненты, входящие в состав хурмы, благотворно влияют на весь организм:

поддерживают здоровье нервной системы, костей, зубов, кожи, глаз;
способствуют выработке эритроцитов;
укрепляют иммунитет;
регулируют в кровотоке;
защищают клеточные мембраны от повреждений;
замедляют признаки старения;
предотвращают разные виды онкологических заболеваний;
улучшают метаболизм;
укрепляют кости;
снижают кровяное давление;
повышают когнитивные функции организма;
улучшают пищеварение;
способствуют эффективному восстановлению организма после болезней.

Роль в организме

Этот экзотический фрукт – нечто больше, чем просто вкусный десерт. Хурма обладает многими преимуществами для здоровья человека.

Контроль над холестерином

Лабораторные исследования показали, что хурма способна влиять на уровень в крови. Результаты девятинедельного опыта подтвердили: ежедневное потребление фрукта снижает не только «плохой» холестерин в кровотоке, но и, как заметили исследователи, другие виды липидов. Биологи говорят, что причиной такого эффекта служат дубильные вещества (танины), входящие в состав ягод. При этом в менее зрелых плодах этих веществ больше.

Кардиологи со своей стороны, ссылаясь на результаты эксперимента, внесли хурму в список продуктов, снижающих риск развития кардиозаболеваний.

Острота зрения

Хурма – важный продукт для здоровья глаз.

Витамин А, зеаксантин, лютеин, ликопин, входящие в состав фрукта, способствуют улучшению зрения. Эти компоненты помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна и катаракту – расстройства, ведущие к слепоте. Исследования показывают, что лютеин и зеаксантин способны полностью вылечить некоторые болезни глаз.

Противовирусное средство

Противовирусный эффект хурмы достигается за счет танинов, которые блокируют вирусы, предотвращая распространение инфекции. Исследователи говорят, что этот плод способен уничтожать кишечные вирусы. Результаты научных опытов позволили биологам сделать вывод об эффективности хурмы в качестве натурального противовирусного средства.

Противоопухолевое воздействие

В этих экзотических плодах содержится огромное количество противораковых веществ. Они защищают организм от свободных радикалов, которые являются побочными продуктами клеточного метаболизма. Свободные радикалы вызывают мутацию здоровых клеток. В результате в поврежденном участке ткани разрастается злокачественная опухоль. , входящие в состав хурмы, предотвращают и останавливают эти опасные процессы. Фенольные соединения, витамины А и С, содержащиеся в высоком количестве в хурме, крайне важны для эффективной защиты от рака. Учитывая все это, становится понятно, почему хурму называют лекарством от раковых опухолей.

Иммунитет

Этот оранжевый плод – один из лидеров по содержанию аскорбинки. Только в 1 фрукте содержится суточная порция витамина С. А он, как известно, стимулирует иммунную систему, активизирует выработку белых кровяных клеток (лейкоцитов), которые являются для организма «оборонной линией» от микробов, вирусов, грибков, токсинов, инородных тел.

Пищеварение

Хурма, как и большинство фруктов, отличный источник клетчатки.

Пищевое волокно усиливает перистальтику кишечника, улучшает секрецию желудочного сока, а также избавляет от диареи или запоров. Также считается, что продуты, богатые волокном, служат профилактикой против колоректального рака и других заболеваний толстой кишки. А людям с лишним весом клетчатка из хурмы поможет быстрее похудеть.

Зелье от старости

Эта «пища богов» богата разными полезными веществами, особенно бета-каротином, лютеином, ликопином. Все они функционируют в организме как антиоксиданты, а значит, способны предотвращать признаки преждевременного старения. Частое потребление свежей хурмы защитит от ранних морщин, возрастных пятен, болезни Альцгеймера, хронической усталости, потери зрения и других неприятных симптомов.

Нормализация артериального давления

Калий также был найден в составе хурмы, причем в немалых количествах. Будет нелишним напомнить, что этот минерал обладает сосудорасширяющими способностями, а значит, действенно снижает кровяное давление. Таким образом, хурма – это крайне полезный фрукт для гипертоников. Кроме того, химический состав экзота не лишен меди, а она важный элемент для выработки красных кровяных клеток. И эта способность хурмы важна уже не только для лиц с повышенным давлением.

Метаболические процессы

Такие как пиридоксин, витамин В9, тиамин являются важной составной большинства ферментативных процессов в организме. Нормальный уровень этих веществ – залог того, что процесс переработки пищи протекает адекватно. А правильное пищеварение – это здоровый метаболизм. К тому же витамины В-группы, которые можно почерпнуть из нежной мякоти хурмы, важны для поддержания мышц в тонусе, укрепления иммунитета и снабжения организма необходимой энергией.

Побочные эффекты

Аллергия на хурму возникает крайне редко – и это приятная новость. Но есть и не очень радостные известия. Этот фрукт содержит много клетчатки, но в незрелых плодах содержатся специфические пищевые волокна, которые в желудке сбиваются в неперевариваемые комки. Медики называют эти образования безоаровыми камнями. Они тормозят процесс нормального переваривания, а также блокируют еду в верхней части пищеварительного тракта.

С другой стороны, большие порции спелого плода могут послужить причиной метеоризма. Посему людям, склонным к вздутиям живота, чрезмерно увлекаться этим солнечным фруктом не желательно. Аналогичное предупреждение касается и гипотоников, так как этот плод снижает кровяное давление.

Кроме того, не желательно употреблять много хурмы лицам с диабетом (так как это очень сладкий плод), с хроническими болезнями кишечника и на голодный желудок (может вызвать диарею).

Лечебные свойства

В традиционной китайской медицине хурма используется как средство от икоты. Чтоб избавиться от нежеланного сокращения диафрагмы, восточные знахари применяют 9 г хурмы и 3 г имбиря. Продукты измельчают, добавляют в кашицу немного воды и доводят до кипения. Затем вкусное лекарство следует быстро съесть.

А высушенные плоды те же восточные врачи применяли для избавления от астмы, инфекций в дыхательных путях, диареи. Для этого еще зеленые фрукты (как только начинают слегка желтеть) срывают с деревьев, очищают от кожицы и сушат под солнцем до появления белой глазури. После этого фрукт превращается в лекарство.

А вот японские исследователи предложили косметологам использовать только кожицу фрукта. По их мнению, в оболочке плодов содержится максимальное количество – веществ, важных для борьбы со старением. А европейские косметологи советуют применять кашицу из хурмы и яичного желтка в качестве маски от угрей и расширенных пор.

Как правильно выбрать хурму

Плоды этих деревьев можно употреблять сырыми, сушенными, в виде джемов. Зрелые фрукты мясистые и сладкие. Слишком мягкий фрукт – признак начала гниения. Такие плоды в пищу уже не годятся. Не стоит есть и недозрелые фрукты – они невкусные, терпкие, могут быть вредны для здоровья.

Вот несколько советов, как выбрать самую вкусную хурму:

Все внимание на форму! Плоды с плоским основанием, напоминающие помидоры, как правило, всегда сладкие. Вытянутые, как желудь – терпкие.
Маленькие плоды хурмы почти все терпкие.
Плоды с трещинками – признак гниения.
Правильно созревший плод должен быть оранжевым или красноватым, плотным по консистенции. Чрезмерно мягкий – перезрелый.

Самый распространенный способ употребления хурмы – сырой в виде десерта. (2 ломтика);
гвоздику (2 гвоздика);

тимьян (0,5 ч. л.);

корицу;

красный перец;

соль.

Как приготовить

Очищенную и разделенную на куски тушку утки замариновать на 4 часа. Маринад приготовить из лука, имбиря, гвоздики, тимьяна, красного перца, растительного масла и вина. Затем куски мяса выложить на противень и запекать до золотистой корочки.

За это время разогреть сливочное масло и выложить в него нарезанную дольками хурму, корицу, красный перец. Жарить примерно 3 минуты. После этого ломтики хурмы вынуть, а в смесь добавить остатки маринада. Тушить, пока жидкость не убавится вдвое. Готовую утку с хурмой выложить в соус и тушить еще 5 минут.

Королевская закуска

На тарелку выложить несколько ломтиков лосося. Возле рыбы на листике – разрезанное вдоль вареное яйцо. На каждую половинку белка положить по чайной ложке . Мягкий плавленый сыр смешать с имбирем и солью. Готовую смесь выложить на ломтики лосося (можно кулинарным шприцем), а сверху – очищенный от кожицы ломтик спелой хурмы.

Домашнее печенье

Взять:

муку (2 стакана);

орехи грецкие измельченные (1 стакан);

(1 стакан);

куриное яйцо (1 шт.);

масло сливочное (100 г);

порошок для выпечки (1,5 ч. л.);

мускатный орех;

хурму (2 шт.).

Как приготовить

Яйца растереть с сахаром и маслом, вылить в муку с разрыхлителем и пюре из хурмы. Тщательно размешать. Добавить мускатный орех, корицу, мелко порубленные грецкие орехи. Перемешать. На противень выкладывать столовой ложкой или с помощью кондитерского мешка. Выпекать около 15 минут.

Разные народности «пищей богов» называют разные продукты. Если собрать их всех вместе, то даже может получиться неплохое «божественное меню». А если серьезно, все эти продукты не только вкусные, но и вправду обладают восхитительным воздействием на человеческий организм. И хурма – одна из них.