Гречневая диета, как в классическом варианте, так и в смешанном, весьма эффективна для похудения. Уже за первые два-три дня тело «подсушивается», уходит до 3 кг лишней жидкости, а за 2 недели реально скинуть до 15 килограмм. Большинство девушек выдерживают на строгом меню от 1 до 3 дней. Если диету немного разнообразить, добавить мяса, овощей, несладкие фрукты, продержитесь более-менее спокойно до 2 недель. Сложна, но хороша гречневая диета, тому подтверждение — отзывы и результаты похудевших.

Однообразие и отсутствие вкуса – основные проблемы, с которыми сталкиваются на гречневой диете. Но это проблема и других монодиет.

На 2-3 день нередко возникает слабость. У некоторых уже к концу первого дня начинается апатия, возможна головная боль из-за голода. Если симптомы не проходят после отдыха, усугубляются, откажитесь от диеты или сделайте ее менее строгой — добавьте немного глюкозы и растительных жиров.

Результат зависит от нескольких факторов: состояния метаболизма, количества лишнего веса, образа жизни и, конечно, способа питания до диеты. Если ваша норма веса превышена не критично, гречневая диета не обеспечит минус 10 кг даже за две недели. Пышные люди за время диеты потеряют гораздо больше, чем худощавые.

Так, девушки и женщины весом 55/70 кг за 7-10 дней теряют обычно до 3 кг; при весе 70-80 кг – до 7 кг; свыше 85 кг – более 10 кг. Это без учета 1-2 кг потерянной в первый день жидкости, которая восстановится сразу же по окончанию диеты после возврата соли в рацион.

Мнение диетологов

Условно безвредный срок жесткой монодиеты – 3 дня. После этого организм начинает бунтовать. Он лишается запасов и не собирается с этим мирится. Большую пользу принесут гречневые разгрузки. Если решено худеть именно на гречке, то оптимальный вариант — гречневая диета в сочетании с кефиром. Кисломолочный продукт хотя бы немного сдвинет меню в сторону сбалансированного. Абсолютный отказ от соли также вреден. Хотя бы щепотку организм должен получать. Худеть всегда нужно плавно, иначе даже 10 кг за неделю на гречневой диете вернутся с лихвой.

Совет! При длительном применении диеты обязательно добавляйте в рацион что-нибудь помимо гречки: нежирное мясо, овощи, фрукты, рыбу. Эффект будет более стойким, а стресс значительно меньшим.

Рецепты диетических блюд из гречки

Даже если до диеты гречка была вашей любимой крупой, не факт, что после она ею останется. Уже в конце первого дня диеты в голове начнут кружится мысли «Как сделать гречку вкуснее, не добавив калории».

Есть несколько вариантов:

• покрошить зелень и добавить кефира;
• во время запаривания или варки в воду добавить пару лавровых листочков, несколько горошин перца и ложку растительного масла.

Придумайте что-то свое или воспользуйтесь готовыми рецептами.

1 столовую ложки гречку перемолоть в кофемолке. Полученную муку высыпать в стакан кефира (250 мл), перемешать и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

Оладьи из гречки

В подходящей посуде перемешивают кефир и яйцо, гречневой муки добавляют столько, чтобы тесто приобрело нужную консистенцию. Оладьи поджаривают на сковороде, добавив совсем немного растительного масла.

Гречневые паровые котлетки

• Основа фарша для котлеток, безусловно, гречка.
• На стакан готовой каши добавляют яйцо и 2-3 ст. ложки гречневой муки.
• Для вкуса можно добавить рубленную зелень.
• С гречкой хорошо сочетаются грибы, которые предварительно запекаются в духовке с репчатым луком.
• Котлетки готовят в пароварке 10-15 минут или в микроволновке в стеклянной посуде под крышкой. По желанию добавляют щепотку соли.

Заключение

Подведём итоги. Диета достаточно эффективна, но потенциально опасна для здоровья. Специалисты утверждают, что минусы гречневой диеты преобладают над плюсами, если голодовка продолжается более 7 дней.

И помните, диета должна заканчиваться не обжорством, а переходом на рациональное питание.

Гречневая диета для быстрого похудения (от 3-х до 14-ти суток) представляет собой недорогой, простой и результативный метод избавления от избыточной жировой массы тела и лишних сантиметров в районе талии. Диета с гречкой для похудения может базироваться на употреблении в пищу только лишь данного продукта или на его комбинировании с самыми различными пищевыми ингредиентами, вследствие чего подходит как для мужчин, так и для женщин.

Результативность процесса похудения диет на основе гречки в первую очередь достигается благодаря полезным свойствам этой крупы, а также по причине отсутствия в пищевом рационе так называемых «быстрых углеводов». Поставленный в подобные условия, человеческий организм для пополнения необходимой ему энергии вынужден заимствовать ее запасы из наличествующих жировых тканей, при этом вполне полноценно получая из основного диетического продукта наиболее важные для своей жизнедеятельности вещества.

Рекомендации по соблюдению того или иного варианта гречневой диеты зачастую дают не только диетологи, но и врачи, высоко ценящие очистительную эффективность гречневой крупы в отношении желудочно-кишечного тракта, которая полезна в целях профилактики множества тяжелых болезненных состояний, например при , и даже патологиях.

Согласно википедии, гречневая крупа, известная также под распространенными названиями – гречиха, греча, гречка (иногда ошибочно именуемая – гречаная или гречиная), представляет собой семена растения «Гречиха» (обыкновенная, съедобная, посевная) из семейства «Гречишные». Благодаря своим вкусовым качествам, а также богатому составу полезных для человеческого организма веществ, гречневая крупа в странах постсоветского пространства занимает лидирующее место среди подобных продуктов питания, и даже получила неофициальное название – «царица круп».

Калорийность 100 граммов сырой гречки равна 343 ккал, а уже сваренной из нее каши чуть меньше 101 ккал. В аналогичной порции крупы присутствует 13,3 г белков (в каше – 4,2 г); 3,4 г жиров (в каше – 1,1 г), 71,5 г углеводов (в каше – 18,6 г) и 10 г клетчатки (в каше – 3,8 г). Среди всех существующих круп первенство гречи в отношении содержания минералов, и прочих необходимых для полноценной работы организма человека элементов неоспоримо.

Гречневая крупа является востребованным источником фосфора , марганца, калия , железа , селена, магния, кальция , цинка, йода и такого редкого микроэлемента как медь . Также она способна в достаточной мере обеспечить организм и фактически всеми незаменимыми .

Содержащийся в гречке белок наиболее подобен белку животного происхождения, что немаловажно для вегетарианцев. Клетчатка данной крупы прекрасно справляется с очисткой кишечника, а на переработку «медленных углеводов» организм затрачивает больше калорий, чем потребляет. Дополнительным достоинством гречи считается отсутствие в ней глютена (клейковины), который зачастую у предрасположенных к этому людей вызывает различные реакции.

Полезные свойства гречки

Как уже говорилось ранее, одним из самых важных эффектов гречки в отношении человеческого организма является очищение его пищеварительной системы от различных вредных элементов. Достаточно большое количество нерастворимой клетчатки в составе этой крупы способствует быстрому физиологическому выведению из кишечника разного рода шлаков и , что в дальнейшем благоприятствует избавлению от «плохого холестерина «, лишнего сахара и прочих негативных веществ. Кроме того, греча помогает справиться с уже существующими , препятствует возникновению конкрементов в и , предупреждает развитие и различных патологий печени и сердца.

Гречневая крупа богата флавоноидами , в том числе рутином , который проявляет выраженное бактерицидное, противовоспалительное и антиоксидантное действие в отношении всего человеческого организма. Именно благодаря флавоноидам и очистительным эффектам гречки некоторые врачи отмечают ее позитивное влияние в плане профилактики . Помимо этого флавоноиды способствуют укреплению сосудов и повышению их эластичности, благотворно воздействует на работу сердечной мышцы и щитовидной железы.

Выделяемый из данной крупы рутин используют в производстве лекарственных препаратов, рекомендуемых для терапии , и прочих достаточно серьезных патологий. Таким образом, включение в рацион гречки в некоторой степени предупреждает развитие или обострение многих болезненных состояний.

Витамины группы В , из-за которых и ценится гречка, активно участвуют в обмене БЖУ (белков/жиров/углеводов) и процессах окислительно-восстановительного характера, способствуют правильному зрительному восприятию, благодатно сказываются на состоянии слизистых оболочек и кожных покровов. Часть этих витаминов регулирует концентрацию плазменного , вносит свой вклад в синтез и ряда важных , содействует всасыванию в кишечнике сахаров и , поддерживает надпочечниковую функциональность, а также нормальную деятельность нервной системы.

Благодаря значимому содержанию магния гречневая крупа выступает в роли стабилизатора клеточных мембран и регулятора , что особенно полезно для людей, страдающих от . Без этого макроэлемента невозможно полноценное протекание процессов энергетического метаболизма , синтеза нуклеиновых кислот и белков, гомеостаза натрия, калия и кальция. Также магний активно препятствует возникновению .

Железо , входящее в структуру различных по своему назначению белков включая , участвует в транспортировке кислорода и электронов, обеспечивает активизацию перекисного окисления и естественность окислительно-восстановительных процессов. Дефицит данного микроэлемента может стать причиной формирования атонии мышечных тканей, гипохромной анемии , миокардиопатии , повышенной утомляемости, атрофического и ряда прочих болезненных состояний.

Употребление гречки может сполна обеспечить организм человека фосфором , который служит катализатором множества физиологических процессов, начиная с регулировки кислотно-щелочного равновесия и заканчивая энергетическим обменом. Также фосфор является незаменимой составляющей нуклеотидов, фосфолипидов и нуклеиновых кислот, необходимых костной системе для адекватной минерализации. Потребление достаточного количества этого макроэлемента предотвращает возникновение различных патологий костей.

Наряду с фосфором марганец также участвует в формировании костной и кроме того соединительной тканей. Встраиваясь в состав ферментов, участвует в метаболическом преобразовании аминокислот, катехоламинов и углеводов, элемент обязателен для синтеза нуклеотидов и . Его недостаточное поступление в организм может сопровождаться замедлением процессов роста, нарушениями липидного и углеводного обменов, расстройством репродуктивной функции и увеличением хрупкости костей.

Цинк присутствует в составе множества , способствует процессам репликации и преобразования нуклеиновых кислот, БЖУ, а также в регуляции экспрессии целого ряда генов. Его потребление предотвращает появление анемии , вторичного , и развитие различных пороков у плода.

Селен является эссенциальным компонентом защитной антиоксидантной системы человеческого организма, участвует в регулировке работы тиреоидных гормонов и проявляет иммуномодулирующее действие. Нехватка селена нередко приводит к развитию болезни Кашина-Бека , представляющей собой с многочисленными суставными деформациями конечностей и даже позвоночника, а также к застойной кардиомиопатии (болезни Кешана).

Медь , которой буквально насыщенна гречка, в составе определенных ферментов демонстрирует окислительно-восстановительную активность, участвует в метаболическом преобразовании железа и в процессе кислородного насыщения тканей, активизирует усвоение углеводов и белков. Благотворно сказывается на состоянии соединительных тканей, сердечно-сосудистой и скелетной систем.

Систематическое употребление блюд из гречневой крупы способно восстановить физические и умственные силы, а также привести в порядок нервную систему, в связи с чем, гречку рекомендуют принимать в пищу спортсменам и прочим людям, занимающимся тяжелым физическим, умственным и/или эмоциональным трудом.

В свой черед гречка является популярным продуктом для похудения живота и прочих частей тела, наиболее подверженных жировым отложениям, поскольку, несмотря на свою достаточно значимую питательную ценность (343 ккал/100 г), обладает небольшим гликемическим индексом.

Данный показатель вареной крупы варьирует в пределах 40-50, что позволяет ей активно способствовать уменьшению массы тела, посредством продолжительного процесса расщепления «медленных углеводов» и очищения организма от плохого и лишнего сахара. Именно поэтому инструкция на гречневую диету размещена практически на всех сайтах, посвященных диетологии, а вопрос, можно ли есть гречку при диете, решается только в положительную сторону.

Выбор гречневой крупы

В современных магазинах может продаваться гречка в 4 производственных формах, а именно:

• крупа ядрица – очищенные от поверхностной оболочки целые зерна;
• сечка (продел) – очищенные крупно измельченные зерна;
• смоленская крупа – очищенные и мелко измельченные зерна;
• гречневая мука.

При выборе крупы для диеты стоит обращать внимание на ее следующие характеристики и особенности:

• целостность крупяного зерна (промышленная обработка крупы с целью ее измельчения ведет за собой потерю полезных качеств гречки);
• окраска крупы (чем темнее цвет гречки, тем более глубокой термической обработке она подвергалась, что также свидетельствует о снижении содержания в крупе полезных веществ);
• сорт крупы (наивысший промышленный сорт гречки включает наименьшее количество неочищенных/порченых зерен и различных посторонних примесей);
• первичная упаковка (предпочтение следует отдавать полиэтиленовой прозрачной упаковке, которая предотвращает отсыревание крупы и способствует ее визуальному осмотру на предмет чужеродных включений);
• запах (наличие посторонних тяжелых ароматов затхлости или плесени говорит в пользу испорченности продукта).

Хранение гречки в домашних условиях

Для сбережения всех полезных свойств гречневой крупы и ее вкусовых качеств необходимо придерживаться нескольких несложных правил и условий хранения данного продукта питания, а именно:

• приобретенную в магазине крупу следует извлечь из заводской упаковки и проверить на предмет присутствия чужеродных примесей (в случае выявления таковых удалить их по возможности в полном объеме) и излишней влажности (отсыревший, но неиспорченный продукт допустимо немного просушить в духовке);
• сухую и перебранную крупу необходимо пересыпать в герметично закрывающуюся пластиковую или стеклянную емкость, предназначенную для хранения пищевых продуктов;
• плотно закупоренную тару с крупой нужно поместить в сухое, затемненное место в отдалении от прочих продуктов с резким запахом (оптимальными условиями хранения для гречки считается температура 5-15°С и влажность 60%).

Следует помнить, что даже при выполнении всех вышеописанных условий гречневая крупа сохранят свои вкусовые характеристики и полезные качества на протяжении максимум 20-ти месяцев.

Лучше всего выбирать светлые, целые зерна с зеленоватым оттенком. В такой крупе наибольшее содержание полезных микроэлементов.

Как готовить гречку для диеты?

С целью сохранения наибольшего количества питательных элементов и полезных веществ соблюдать данную диету для похудения следует не на вареной гречке, а на крупе ядрице запаренной в кипятке и настоянной до готовности, для чего необходимо следовать такому рецепту:

• перед тем как запаривать гречку необходимо тщательно промыть 1 стакан предварительно перебранной крупы;
• засыпать крупу в приготовленную емкость (пищевой термос, кастрюлю с плотной закрывающейся крышкой);
• залить гречку кипятком в объеме 2-3 стакана в зависимости от требуемой консистенции (более зернистая каша получается при добавлении меньшего количества кипятка);
• плотно закрыть термос или кастрюлю крышкой (в случае использования кастрюли следует укутать ее теплым полотенцем) и оставить доходить до кондиции на всю ночь.

Готовую запаренную гречку необходимо употреблять в пищу на протяжении всего следующего дня, в соответствии с выбранным вариантом диеты на гречневой каше.

Важно! На любом этапе запаривания гречки добавлять в нее сахар, масло, соль и прочие специи и наполнители запрещено!

Разновидности

Вследствие достаточно широкой популярности гречневой крупы среди многих людей из разных стран было создано множество разновидностей диетических режимов на ее основе, среди которых без труда можно подобрать для себя самый подходящий как по продолжительности, так и по рациону питания. Ниже будет подробно описано несколько основных вариантов диеты с гречкой, на базе которых и разрабатывались другие версии подобного способа похудения, а также рассмотрены вопросы: как правильно «сидеть» и как долго можно «сидеть» на гречневой диете; как похудеть и сколько можно сбросить лишних килограммов при соблюдении того или иного режима питания; сколько можно есть гречки на гречневой диете и можно ли есть фрукты, овощи и прочие сопутствующие продукты; возвращается ли вес после окончания диеты и как правильно выходить из нее для закрепления эффекта похудения.

Гречневая монодиета на 3 дня

Классический вариант диеты с употреблением в пищу лишь запаренной по вышеописанному рецепту гречневой крупы и очищенной воды. Многие диетологи считают данную разновидность гречневой диеты единственно правильной, сочетающей в себе адекватную эффективность похудения наряду с минимальными рисками для общего состояния здоровья. Они же не рекомендуют превышать длительность монодиеты ограниченную тремя сутками, а в случае решимости продолжить похудение, советуют подобрать для себя более сбалансированное меню с добавлением к гречке прочих продуктов питания.

Гречневая диета на 5 дней

Очень популярная разновидность диеты на гречневой каше и кефире, рассчитанная на 5 суток и допускающая как отдельный прием этих продуктов, так и настаивание крупы на маложирном кисломолочном продукте. Считается, что положительные результаты данной методики проявляются не только в плане борьбы с лишним весом, но и в части глубокой .

В этом тандеме продуктов запаренная гречка физиологически удаляет ранее накопленные токсические отложения и шлаки со стенок кишечника, а кефир обеспечивает их быстрое выведение наружу. По некоторым отзывам гречнево-кефирный диетический рацион питания благотворно сказывается на дальнейших процессах пищеварения, поднимает тонус, улучшает состояние кожных покровов и нормализует работу нервной системы. Довольно часто такой вариант диеты с гречкой пытаются соблюдать и на протяжении более продолжительного времени (7 и даже 10 дней), но по причине включения в питательный рацион лишь двух продуктов диетологи не рекомендуют превышать установленный временной лимит в 5 дней.

Гречневая диета на 7 дней

Существует два основных недельных вида диетического режима питания с гречкой, отзывы о которых также позиционируют их как довольно эффективные методы похудения.

• Первый из них достаточно строгий и представляет собой уже известный гречнево-кефирный вариант меню на 7 дней, дополненный только лишь зелеными яблоками и/или сухофруктами (изюмом, курагой, черносливом), призванными пополнить дефицит фруктозы и несколько разнообразить вкусовые питательные характеристики.
• Второй рецепт гречневой диеты на неделю является облегченной разновидностью классического диетического питания и допускает употребление не только запаренной каши, но и различных сопутствующих продуктов (в основном кисломолочных, фруктов и/или овощей), ассортимент которых можно подобрать самостоятельно, согласуясь с собственными предпочтениями в еде.

Гречневая диета на 14 дней

Двухнедельный вариант гречневой диеты самый продолжительный и потому наиболее разнообразный в отношении употребляемых продуктов питания. Кроме гречневой каши, овощей/фруктов и кисломолочных продуктов в меню на 2 недели вводится еще и белковая пища животного происхождения, которая способствует сбалансированию поступающих в организм питательных веществ. В этом случае предпочтение следует отдавать мясу нежирной рыбы, яйцам, а также куриному или индюшиному филе.

Конечно, результативность похудения такого режима питания будет несколько ниже в сравнении с эффектом более строгих диет, зато и шансы причинить вред собственному здоровью практически сводятся к нулю. При правильном подборе продуктов ежедневного меню, позволяющих получать с пищей все необходимые человеческому организму вещества, допустимо продлить подобную диету на месяц и даже более.

Сколько можно сбросить килограммов?

Для большинства людей, подбирающих себе способ избавления от лишних килограммов веса, первостепенными являются вопросы, на сколько можно похудеть по окончании того или иного режима питания и сколько дней необходимо соблюдать диету для достижения оптимального результата.

В случае выбора гречневой диеты, учитывая богатый углеводный состав крупы, следует приготовиться к тому, что скинуть лишний вес получится не сразу, в особенности тем, чья масса тела недалеко ушла от показаний нормы. Насколько быстро начнет уходить избыточный вес во многом зависит от его первоначального показателя. Например, тучные люди с большим превышением весовой нормы вполне реально могут потерять 10 кг за неделю облегченного варианта гречневой диеты, а вот тем, кто желает избавиться всего от нескольких лишних килограмм, лучше придерживаться более строгих диетических режимов.

В среднем трехдневная монодиета на гречке может унести 2-3 кг чрезмерного веса, а ее 5-ти суточная разновидность способна избавить тело от 3-4-х кг. Недельный диетический рацион питания на гречневой каше способен снизить массу на 5-6 кг, а 14-ти дневная диета на 10 кг.

Разрешенные продукты

В первую очередь список того, что можно есть при гречневой диете нужно согласовывать с выбранным вариантом диетического питания, после чего стараться неукоснительно следовать этому меню и не дополнять его любой прочей пищей даже во время безмерного желания перекусить чем-нибудь «не вредным» и «малокалорийным».

Гречневая монодиета на 3 дня

Само определение «монодиета» предполагает употребление в пищу лишь одного продукта питания, которым в данном случае является предварительно запаренная гречневая крупа без соли и любых прочих наполнителей и приправ. Кроме этого основного продукта на протяжении каждого из 3-х дней диеты необходимо пить чистую свежую воду без газа.

Гречневая диета на 5 дней

Пятидневный вариант гречневой диеты подразумевает прием в пищу уже двух продуктов питания – запаренной гречневой каши и маложирного кефира. Также как и в предшествующем случае, ежедневно следует пить негазированную свежую воду.

Гречневая диета на 7 дней

В зависимости от выбранного варианта 7-ми дневного диетического питания, кроме запаренной гречки и воды нужно употреблять в пищу:

• маложирный кефир, зеленые яблоки или сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) в первом случае;
• фрукты (несладкие цитрусовые и яблоки, груши) и/или овощи (свеклу, цукини, морковь, капусту, зелень и пр.) во втором случае.

Гречневая диета на 14 дней

При соблюдении двухнедельной разновидности гречневой диеты ко всем вышеперечисленным продуктам добавляется небольшое количество белковой пищи и прочих блюд, а именно:

• куриные яйца;
• творог, чистый йогурт, маложирный сыр и молоко;
• мясо нежирной рыбы (треска, хек, путассу);
• грибы;
• постная говядина;
• орехи;
• филе курицы или индейки.

На протяжении соблюдения всех разновидностей диеты на гречке допустимо употреблять зеленый/травяной чай, а при выдерживании продолжительных диет можно изредка пить кофе (натуральный, высокого качества).

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
патиссоны	0,6	0,1	4,3	19
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
салат	1,2	0,3	1,3	12
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
укроп	2,5	0,5	6,3	38
Фрукты
ананасы	0,4	0,2	10,6	49
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
груши	0,4	0,3	10,9	42
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Грибы
шампиньоны свежие	4,3	1,0	1,0	27
Орехи и сухофрукты
грецкие орехи	15,2	65,2	7,0	654
изюм	2,9	0,6	66,0	264
курага	5,2	0,3	51,0	215
чернослив	2,3	0,7	57,5	231
Крупы и каши
гречневая каша из крупы ядрица	3,0	3,4	14,6	101
гречневая крупа (ядрица)	12,6	3,3	62,1	313
Сырье и приправы
мед	0,8	0,0	81,5	329
Молочные продукты
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
ряженка 1%	3,0	1,0	4,2	40
ацидофилин 1%	3,0	1,0	4,0	40
йогурт	4,3	2,0	6,2	60
Сыры и творог
сыр моцарелла	18,0	24,0	0,0	240
творог 0.1%	16,7	0,1	2,0	76
Мясные продукты
телятина отварная	30,7	0,9	0,0	131
кролик	21,0	8,0	0,0	156
Птица
куриное филе вареное	30,4	3,5	0,0	153
индейки филе отварное	25,0	1,0	-	130
Яйца
яйца куриные вареные вкрутую	12,9	11,6	0,8	160
яйца куриные вареные всмятку	12,8	11,6	0,8	159
Рыба и морепродукты
рыба отварная	17,3	5,0	0,0	116
Напитки безалкогольные
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	-
кофе черный	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

При соблюдении всех вариантов гречневой диеты следует абсолютно отказаться от приема в пищу:

• других крупяных каш;
• соли и прочих пряностей и приправ;
• сахара и других подсластителей;
• копченых, острых и жареных блюд;
• любых видов колбасных изделий;
• бобовых культур;
• жирного мяса птицы, рыбы и животных;
• макаронных и прочих мучных изделий;
• всех консервов (овощных, рыбных, мясных и пр.);
• молочной жирной продукции (сладкие сырки, йогурты с наполнителями и пр.);
• соусов, кетчупов, майонезов;
• всех маринадов;
• сладостей (конфет, пудингов, варенья, тортов и пр.);
• алкогольных напитков;
• животных и кулинарных жиров;
• заводских нектаров;
• газированной воды.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
картофель	2,0	0,4	18,1	80
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
попкорн карамельный	5,3	8,7	76,1	401
попкорн соленый	7,3	13,5	62,7	407
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
мука блинная	10,1	1,8	69,7	336
макароны	10,4	1,1	69,7	337
лапша	12,0	3,7	60,1	322
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
блины	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладьи	6,3	7,3	51,4	294
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
Хлебобулочные изделия
батон	7,5	2,9	50,9	264
калач	7,9	0,8	51,6	249
плюшка	7,6	8,8	56,4	334
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
варенье	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
зефир	0,8	0,0	78,5	304
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
повидло	0,4	0,2	58,6	233
тесто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Торты
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	-
Молочные продукты
молоко 4.5%	3,1	4,5	4,7	72
сливки 35% (жирные)	2,5	35,0	3,0	337
сметана 40% (жирная)	2,4	40,0	2,6	381
йогурт фруктовый 3.2%	5,0	3,2	8,5	85
Сыры и творог
творог 18% (жирный)	14,0	18,0	2,8	232
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
баранина	15,6	16,3	0,0	209
бекон	23,0	45,0	0,0	500
котлеты	16,6	20,0	11,8	282
антрекот	27,3	31,2	1,7	396
бифштекс	27,8	29,6	1,7	384
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса п/копченая	16,2	44,6	0,0	466
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
колбаса ливерная	14,4	28,5	2,2	326
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
шпикачки	10,0	33,0	0,0	337
Птица
курица копченая	27,5	8,2	0,0	184
куриные крылышки копченые	29,9	19,5	0,0	290
утка копченая	19,0	28,4	0,0	337
Рыба и морепродукты
рыба вяленая	17,5	4,6	0,0	139
рыба копченая	26,8	9,9	0,0	196
рыба соленая	19,2	2,0	0,0	190
Масла и жиры
масло растительное	0,0	99,0	0,0	899
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
Напитки алкогольные
бренди	0,0	0,0	0,5	225
виски	0,0	0,0	0,4	235
водка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ликер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
портвейн	0,4	0,0	12,0	163
шампанское	0,2	0,0	5,0	88
Напитки безалкогольные
кола	0,0	0,0	10,4	42
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
миринда	0,0	0,0	7,5	31
пепси	0,0	0,0	8,7	38
фанта	0,0	0,0	11,7	48

* данные указаны на 100 г продукта

Распорядок питания и меню гречневой диеты для похудения

Гречневая монодиета на 3 дня

Трехдневная монодиета основана на 5-6 разовом употреблении в день предварительно запаренной гречки в неограниченном количестве (вплоть до насыщения). В промежутках между приемами каши (за 30 минут до или после) необходимо пить чистую воду в общем суточном объеме 2 литра (1-2 стакана воды допустимо заменить несладким зеленым/травяным чаем). Утро следует начинать минимум со стакана теплой воды, выпитой натощак, а завершающий прием пищи практиковать до 19:00 вечера.

В случае обнаружения у себя негативной симптоматики, проявляющейся , слабостью или рекомендуют выпить стакан теплой воды с 5 мл натурального меда, который призван пополнить дефицит глюкозы, и рассмотреть вопрос о прекращении монодиеты. В период прохождения диеты старайтесь не перегружать свой организм физическими и умственными нагрузками и много времени проводить на свежем воздухе.

Выходить из монодиеты необходимо размеренно на протяжении еще 2-3-х суток, в течение которых следует избегать всей «нездоровой» пищи. Повторять данную методику похудения разрешено минимум через месяц, за время которого организм должен в полном объеме восстановить запас минералов и витаминов.

Гречневая диета на 5 дней

Наибольшей популярностью пользуются три разновидности меню гречнево-кефирной диеты на 5 суток (иногда дольше), которые разнятся между собой способом приготовления гречневой крупы и некоторыми особенностями употребления кефира (совместно с кашей или отдельно от нее).

Меню одного дня любого из вариантов гречнево-кефирной диеты ограниченно следующими продуктами:

• гречневая крупа (в запаренном или настоянном виде) – 5-6 порций, достаточных для насыщения, но не приводящих к ощущению тяжести в животе;
• маложирный кефир (чаще всего 1%) – максимум 1 литр;
• чистая свежая вода – минимум 1,5 литра.

Меню №1

В первом варианте меню за основу берется гречка, запаренная кипятком по вышеописанному рецепту (лучше приготовить рассыпчатую кашу с соблюдением пропорции крупа/кипяток 1:2), которую небольшими порциями следует принимать в пищу 5-6 раз в сутки при возникновении чувства голода. Как и в случае соблюдения монодиеты, жидкие ингредиенты – кефир и воду, необходимо употреблять в промежутках между приемами каши (за 30 минут до или после). Начинать каждый день диеты также следует со стакана теплой воды, выпитой натощак, а завершать кружкой кефира (не позже 19:00 вечера).

Меню №2

Второй вариант меню предусматривает употребление гречневой крупы, предварительно настоянной на кефире, для чего с вечера необходимо промыть 1-2 стакана гречки, залить ее маложирным кисломолочным продуктом в пропорции 1:2 и оставить на ночь для набухания (утром крупа станет мягкой и пригодной к пище). Полученную порцию такой каши нужно разделит на 5-6 частей, которые следует употребить на протяжении всего светлого времени суток. В перерывах между приемом гречнево-кефирной смеси необходимо выпить минимум 1,5 литра негазированной чистой воды.

Меню №3

Для соблюдения третьего варианта диеты необходимо готовить кашу методом настаивания сырой гречки на воде. Для этого нужно на ночь залить крупу теплой водой в аналогичной пропорции 1:2 вплоть до набухания. Готовый продукт следует порционно употреблять на протяжении всего следующего дня и запивать его маложирным кефиром. Как и прежде, в промежутках между приемом гречки с кефиром, рекомендуют выпивать минимум 1,5 литра воды.

Судя по отзывам, все описанные методики 5-ти дневной гречнево-кефирной диеты дают неплохие результаты похудения, однако сторонники «сыроедения» уверены, что сырая гречневая крупа (не запарена, а настоянная) более полезна для здоровья и менее калорийна и потому способствует быстрейшему избавлению от чрезмерного веса.

Гречневая диета на 7 дней

Как уже говорилось ранее, отличают две основных разновидности недельного диетического питания на гречке для похудения.

• В первом случае меню на неделю представляет собой любой из трех вариантов гречнево-кефирной диеты, дополненный сухофруктами или зелеными яблоками в массовой части не более 100 грамм в день. Правила приема в пищу гречки и кефира остаются прежними, а сухофрукты или яблоки можно употреблять как вместе с кашей, так и отдельно от нее в качестве перекусов (лучше всего в первой половине дня). Во время соблюдения такого режима питания нужно не забывать ежедневно выпивать 1,5-2 литра чистой негазированной воды.
• Основой второго недельного меню является гречневая монодиета без кефира, сбалансированная употреблением несладких фруктов или овощей, либо их комбинацией. За один день такого диетического питания разрешается съесть неограниченное количество (в разумных пределах) запаренной кипятком гречки и до 1 килограмма овощей и/или фруктов в сыром или тушеном виде. Кроме данных продуктов питания следует ежесуточно выпивать 2 литра чистой воды без газа.

Комбинированное меню одного дня такой разновидности гречневой диеты может выглядеть подобным образом

Гречневая диета на 14 дней

Меню диеты с гречкой на 2 недели, по причине достаточно продолжительного срока, должно содержать фактически все продукты из разных категорий, которые необходимы человеческому организму для полноценного функционирования. В этом случае гречневая каша может готовиться различными способами, включая блюда на кефире и молоке. Дополнительные продукты питания (овощи, фрукты, постное мясо, кисломолочную продукцию, сухофрукты и пр.) в ограниченном количестве позволяется вводить в меню в произвольном порядке сообразно своим вкусовым предпочтениям или следовать нижеприведенному плану диеты. Также каждый день нужно употреблять 1,5-2 литра чистой свежей воды, пить зеленый или травяной чай, иногда кофе.

Первый день

Второй день

Третий, четвертый и пятый дни

Шестой день

Седьмой день

Восьмой день

Девятый и десятый дни

Одиннадцатый день

Двенадцатый день

Тринадцатый день

Четырнадцатый день

В случае ухудшения самочувствия на любом этапе 14-ти дневной гречневой диеты, следует рассмотреть вопрос о ее прекращении.

Рецепты гречневой диеты

Вследствие того, что гречневая крупа прекрасно сочетается с овощами, мясом, грибами и прочими продуктами, диетические блюда из гречки очень разнообразны и многочисленны. Ниже будут приведены некоторые популярные диетические рецепты приготовления данной крупы, включая блюда ежедневного рациона питания и рецепты диеты на гречке для похудения.

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 2 л;
• крупа ядрица – 100 г;
• морковь – 100 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• картофель — 300 г;
• листья укропа – 15 г;
• лук репчатый – 70 г;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• соль – максимум 5 г.

Тщательно переберите и промойте крупу ядрицу. Нарежьте морковь кружочками, а картофель средними кубиками. Не крупно порубите лук и мелко зелень.

В кипящую подсоленную воду (в случае соблюдения диеты соль можно не добавлять) опустите предварительно нарезанный лук, морковь и чистую крупу. Примерно через 5 минут добавьте кубики картофеля и варите суп до его готовности. После этого тонкой струей влейте в него растительное масло и немного взбитое яйцо. Посыпьте блюдо измельченной зеленью, дайте воде еще раз закипеть, закройте кастрюлю крышкой и выключите огонь.

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 600 мл;
• крупа ядрица – 300 г;
• морковь – 100 г;
• средний кабачок – 1 шт.;
• лук репчатый – 100 г;
• соль – максимум 10 г (можно без нее).

Тщательно переберите и промойте крупу ядрицу. Почистите и порежьте кабачок небольшими кубиками, натрите морковь на терке с крупной ячейкой, мелко нарубите лук и обжарьте все овощи на сковороде с антипригарным покрытием (без масла).

В кастрюлю слоями выложите гречку, лук с морковью, гречку, кабачок и снова гречку. Залейте все ингредиенты кипяченой водой, поставьте кастрюлю на слабый огонь и накройте ее крышкой. После закипания воды варите кашу приблизительно на протяжении 15-20 минут. Подавать и кушать блюдо лучше через полчаса, когда крупа полностью настоится.

Необходимые ингредиенты:

• крупа ядрица – 175 г;
• филе курицы или индейки – 500 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• шампиньоны – 180 г;
• лук репчатый – 70 г;
• мука овсяная – 50 г;
• зелень – по вкусу;
• соль – минимальное количество.

В первую очередь следует приготовить диетический фарш, для чего необходимо измельчить филе птицы в блендере, отварить или запарить крупу ядрицу и мелко нарезать лук и грибы. Тщательно смешать все эти ингредиенты с добавлением яиц и соли (по необходимости). В готовый фарш всыпать овсяную муку, вновь старательно перемешать, сформировать котлеты и обжарить их на сковороде с антипригарным покрытием (без масла).

Гречневые оладьи

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 30 мл;
• гречневая мука – 30 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• обезжиренный творог – 125 г.

Тщательно взбейте яйцо с водой. Добавьте в полученную смесь творог, муку из гречки и старательно перемешайте. С двух сторон обжарьте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием (без масла).

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 500 мл;
• крупа ядрица – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• лук репчатый – 2 шт.;
• крупные листья капусты – по необходимости;
• масло растительное – минимальное количество.

Сварите или запарьте крупу ядрицу. Мелко нарубите лук, натрите морковь на терке с крупной ячейкой и обжарьте их на небольшом количестве растительного масла. Листья капусты немного проварите в кипятке или поместите на 5 минут в микроволновку (до размягчения).

Смешайте готовую крупу с половиной обжаренных овощей. Порционно выложите данную смесь на листья капусты и сверните из них конвертики. Переложите голубцы в кастрюлю, пересыпая их второй половиной обжаренных овощей и порубленной зеленью. Залейте голубцы водой по их верхнему краю и тушите на протяжении приблизительно 10-12 минут под крышкой.

Выход из диеты

В случае несоблюдения рекомендаций диетологов по корректному выходу из диетических режимов с гречневой крупой, потерянные килограммы могут вернуться обратно практически моментально, а в некоторых случаях набранный вес может даже превысить первоначальные показатели. В конечном счете, все потраченные усилия и пережитые лишения окажутся напрасными, и процесс похудения вновь придется начинать с самого начала.

Именно поэтому после завершения любого варианта гречневой диеты категорически запрещено сразу возвращаться к привычному ранее рациону питания и на время минимум равное длительности выбранной разновидности диеты, а лучше всего превышающее его вдвое, продолжать своеобразный диетический режим с постепенным добавлением в него прочих продуктов.

Прежде всего, следует обзавестись привычкой питаться дробно, небольшими порциями, пить много воды без газа и не включать в меню при выходе любые продукты из категории вредных или высококалорийных (сладости, фастфуд, копчености, алкоголь, мучные изделия и пр.). В этот период особенно опасны блюда, богатые быстрыми углеводами, так как они практически мгновенно трансформируются в подкожный жир.

В случае соблюдения строгих вариантов диеты дополнять свой рацион другими продуктами необходимо последовательно и осторожно, постоянно контролируя собственный вес при помощи весов. В первую очередь нужно вводить в свой питательный рацион свежие овощи с минимальной концентрацией крахмала, позже присоединить к нему куриные яйца и в дальнейшем через каждые несколько дней поочередно добавлять фрукты, другие каши, постное мясо, молочную продукцию, растительные масла, хлеб твердых пшеничных сортов, бобовые культуры и орехи.

Лучшим выходом для облегченных разновидностей гречневой диеты, на протяжении которых в пищу употреблялись и сопутствующие продукты, будет соблюдение правил здорового питания с постепенным увеличением порций уже принимаемых блюд и добавлением к ним прочих полезных продуктов питания.

Противопоказания

Гречневую диету, в особенности ее продолжительные варианты, не рекомендуют соблюдать при:

• индивидуальной непереносимости данного продукта;
• /лактации ;
• (инсулинозависимом);
• глубоких состояниях;
• патологиях ЖКТ;
• сердечно-сосудистых заболеваниях, включая гипотонию ;
• частых расстройствах работы кишечника;
• анемических состояниях;
• тяжелом течении менструаций и выраженной симптоматике ;
• недавно перенесенных внутриполостных операциях ;
• любых хронических патологиях серьезного характера;
• необходимости ежедневных тяжелых физических и/или умственных нагрузок;
• в детском, подростковом и пожилом возрасте.

В связи с тем, что резкое изменение привычного питательного рациона практически всегда сопровождается стрессом для человеческого организма, необходимо перед началом диеты рационально оценить собственное физическое состояние, для чего рекомендуют пройти консультацию у профессионального диетолога.

Такой подход к похудению позволит наилучшим образом сохранить свое здоровье, обеспечить удовлетворительное самочувствие на всем протяжении диеты и предотвратить формирование различных негативных последствий. В случае каких-либо сомнений в возможности преодоления более продолжительных жестких диет лучше остановить свой выбор на менее строгих вариантах диетического рациона питания с гречкой или ограничить их длительность.

Для детей

При беременности и лактации

Любые варианты гречневой диеты запрещено соблюдать женщинам при беременности и при , так как подобные ограниченные рационы питания могут повредить здоровью матери или плода/младенца.

Плюсы и минусы

Вред и польза любого диетического питания, целью которого является похудение, зачастую идут бок о бок и порой негативные побочные эффекты диеты превалируют над ее основным положительным действием. Дабы избежать осложнений и не нанести урон своему здоровью, диетический режим следует подбирать в индивидуальном порядке с обязательной консультацией у диетолога и врача. В таблице ниже постараемся разобраться, чем полезна гречневая диета и вредна ли она для человеческого организма.

Плюсы

Минусы

Все варианты диеты отличаются высокой эффективностью в плане похудения (наилучшие результаты отмечаются у людей с намного превышенной массой тела). Стоимость основного ингредиента диеты, как и сопутствующих продуктов питания, незначительна и доступна практически каждому человеку. Приготовление каши очень простое и не требует каких-либо особых навыков. В большинстве случаев все разновидности диеты переносятся достаточно легко, без постоянно преследующего чувства голода. Курпа ядрица включает множество полезных веществ (минералы, и пр.). Продолжительность всех вариантов диетического питания не слишком большая. Строгая гречневая система похудения полностью подходит вегетарианцам. Во время соблюдения диеты отмечается эффект , улучшение состояние ногтей и кожных покровов и даже уменьшение проявлений .

Диета обладает целым рядом противопоказаний по состоянию здоровья и потому подходит не каждому. Для многих однотипный рацион строгих диетических вариантов питания и отсутствие соли окажется неприемлемым. Запаренная гречка может приесться очень быстро, что может надолго отбить охоту к употреблению этого продукта. В некоторых случаях во время соблюдения диеты могут отмечаться , и , связанные с недостатком глюкозы, а также проблемы с пищеварением. Соблюдение продолжительной диеты способно привести к обострению хронических патологий.

Данная методика похудения рассчитана на 3 дня и предусматривает строгое соблюдение рекомендованного меню, основными продуктами которого являются запаренная гречка и крепко заваренный зеленый чай. Совместно с ними в питательный рацион входят: мед, некоторые овощи, твердый нежирный сыр, постное мясо курицы и/или рыбы.

Режим питания заключается в приеме гречневой каши и чая минимум три раза в день и добавлении к ним меда на завтрак, твердого сыра и нежирного мяса птицы или рыбы на обед и овощей на ужин. Несмотря на включение в меню дополнительных продуктов, такая диета не утрачивает своей эффективности в плане похудения и способна снизить вес на 2-3 килограмма.

На зеленой гречке

Семидневная диета на зеленой гречке представляет собой разновидность гречнево-кефирного режима питания, в котором в качестве базового продукта используется сырая пророщенная крупа, подготовленная по следующему рецепту:

• тщательно промойте сырую крупу гречки и дайте ей отстояться в холодной воде;
• откиньте крупу на дуршлаг, предварительно застеленный несколькими марлевыми слоями, и накройте сверху дополнительным слоем марли;
• смочите марлю холодной водой и на 12-15 часов оставьте дуршлаг в теплом месте, не забывая периодически повторно смачивая марлю при ее высыхании;
• появление первых зеленых ростков говорит о готовности гречки к употреблению.

На протяжении каждого из 7-ми дней диеты следует 5-6 раз употреблять любое количество пророщенной крупы и маложирного кефира, а в перерывах выпить 2 литра воды. При таком режиме питании ежедневный отвес может составить до 1 килограмма.

На гречке и молоке

Также вариация гречнево-кефирной диеты, в которой вместо кисломолочного продукта используется маложирное молоко. Следует помнить, что такой рацион питания подойдет исключительно людям с хорошей переносимостью данного продукта, так как у взрослых людей молоко нередко просто не усваивается или вызывает различные негативные аллергические реакции.

Режим питания диеты на гречке и молоке практически ничем не отличается от предыдущего варианта и приводит к аналогичным результатам похудения.

На гречке и яйцах

Сочетаемое питание кашей из гречки и куриными яйцами позволяет переносить диету намного легче и минимизирует стрессовый фактор. Яично-гречневое меню лучше обеспечивает организм различными полезными веществами включая и белковую составляющую.

Такой метод похудения предполагает 5-ти разовый в день прием в пищу запаренной гречки и пяти куриных яиц сваренных всмятку, которые необходимо употреблять через 30 минут после каждой порции каши. Дополнительно рекомендуют пить не меньше 2-х литров негазированной чистой воды. В случае хорошей переносимости яично-гречневую диету допустимо соблюдать до 14-ти дней, за которые можно похудеть на 6-8 килограмм.

На гречке и курином филе

Комбинация в меню запаренной гречки с отварного филе курицы способно практически в полном объеме обеспечить организм необходимыми ему питательными веществами, что позволяет худеть более комфортно в сравнении с жесткими диетами. Преимуществом такого варианта похудения считается сжигание только жировых отложений без потери мышечной массы.

Данная диета распланирована максимум на 14 суток с ежедневным употреблением ненормированного количества запаренной каши и 2-3-х куриных филе, при этом большую часть каши необходимо съедать в первой половине дня, а куриное филе во второй половине суток. В перерывах между приемами пищи следует выпить около 2-х литров воды. За 7 дней подобной диеты можно недосчитаться 5-ти килограммов жировой массы тела.

На гречке и соках

По причине прекрасного сочетания гречневой каши с различными соками была создана диета на основе этих двух продуктов. Принцип такого диетического питания состоит в насыщении организма запаренной гречкой и обеспечении его витаминами из свежевыжатых натуральных соков.

Меню такой диеты составляется максимум на 10 суток и прописывает ежедневное отдельное употребление 300-400 грамм запаренной гречки и 1 литра свежевыжатого сока (каждый день нового). За полный срок этой диеты можно освободиться от 3-5 килограмм.

Также существует отдельный 7-ми дневный диетический режим, предполагающий употребление гречки с томатным соком.

На гречке и рисе

Вариант диеты на кашах, предполагающий употребление только лишь гречки и риса. Как правило, гречнево-рисовая диета применяется с целью экстренного снижения массы тела и потому считается, что лучше всего соблюдать ее на протяжении 3-5-ти дней, за которые вполне реально избавится от 2-3-х килограмм веса. Сочетание разных каш позволяет получать больше полезных веществ, не задумываясь о том, какая диета лучше гречневая или .

В этой диете гречка и рис готовятся путем запаривания в кипятке и употребляются в разные приемы пищи или разные дни. Кроме каш разрешено побаловать себя кефиром, различными сортами чая и натуральным кофе. Каждые сутки нужно пить минимум 1,5 литра чистой воды.

На гречке и меде

В меню практически всех диет на крупах встретить мед в качестве второго основного компонента питания практически нереально, но как показала практика, правильное сочетание этих двух продуктов приводит к хорошему результату похудения и может за 7 суток убрать 5-7 лишних килограммов.

При соблюдении данной диеты необходимо вначале употреблять теплую воду с медом, а через 3 часа запаренную гречку. В день предусмотрено всего четыре подобных приема пищи с чередованием меда и гречки, в промежутках между которыми следует выпить 2 литра воды.

Лечебная диета

Так называемый лечебный вариант гречневой диеты можно отнести щадящим рационам питания, которые в первую очередь созданы для детоксикации и очистки организма с второстепенным эффектом похудения. Благодаря включению в диету продуктов из разных категорий, такой питательный режим переносится достаточно легко, тем более что придерживаться его нужно всего на протяжении одной недели. Среднестатистическая потеря веса за это время составляет 2-3 килограмма.

В течение 7-ми дней ежедневно необходимо соблюдать следующий план меню:

• на завтрак употреблять запаренную гречку, 100 грамм маложирного творога и травяной/зеленый чай;
• в обед съедать 100 грамм нежирного отварного мяса (филе курицы/индейки, крольчатина, телятина) со свежими овощами;
• на полдник позволить себе один несладкий фрукт (грейпфрут, яблоко, киви и пр.);
• на ужин отведать запаренную кашу, 100 грамм любой отваренной капусты, по желанию приправленной соевым соусом, и стакан томатного сока;
• в течение суток пить много (около 2-х литров) воды.

На гречневых шариках

Такая разновидность диетического питания относится к макробиотическим диетам, которые базируются на буддистской философии и потому созданы не столько для похудения, сколько с целью общего оздоровления. Суть этого режима питания заключается в употреблении блюд, характеризующихся энергией Инь и Янь. Кроме гречки разрешено есть: водоросли, рыбу, бобовые культуры, овощи, семечки, фрукты, орехи и зелень.

Вместо привычно запаренной каши в этом случае готовят гречневые шарики по такому рецепту:

• с вечера стакан гречки запаривают небольшим объемом кипятка (примерно 300-400 мл) для получения суховатой каши;
• утром кашу и выбранные разрешенные продукты измельчают доступным способом (в блендере, мясорубке и т.д.);
• скатывают из полученной смеси небольшие шарики.

Приготовленные таким образом шарики лучше всего поместить в подходящую емкость, которую будет удобно носить с собой, и употреблять по 2-3 штуки при появлении чувства голода. Через 30-40 минут после этого можно пить рекомендуемые напитки: фруктовые отвары, зеленый/травяной чай, минеральную воду без газа (до 2-х литров). Соблюдать такую диету советуют 3 дня, по прошествии которых, вместе со снижением веса должна появится бодрость, энергия и внутренняя гармония.

Гречневая диета, отзывы и результаты при похудении

Как уже говорилось ранее, диетических режимов с использованием гречки как основного продукта питания существует очень много, что говорит о большой популярности подобных диет, вследствие их эффективности для похудения и относительной безопасности для человеческого организма. Позитивные отзывы и результаты диеты на гречке можно без труда найти в сети интернет. Например, гречневую диету рекомендует передача «Семейный доктор «, «Здоровье «, «Энциклопедия Красоты » и прочие подобные видео-ресурсы, подробно рассказывающие все о диете с любимой для многих людей кашей.

По комментариям с различных форумов можно сделать вывод, что гречневая диета прекрасно подходит как для женщин, так и для мужчин, предпочитающих ее разновидности, включающие мясо и овощи. Те, кто сидел на каше из гречки, как правило, оставляют положительные отзывы о гречневой диете с фото отличных результатов собственного похудения, примеры которых приведены ниже.

Однако в некоторых случаях, похудевшие на гречневой диете люди отмечают и отдельные побочные эффекты, развившиеся в процессе соблюдения диетического режима или после его окончания. В основном говорят о , проблемах со стулом, падении артериального давления и об обострении некоторых хронических заболеваний. Справедливости ради стоит заметить, что негативные осложнения данной диеты чаще всего возникают при соблюдении строгих режимов питания, самостоятельно растянутых на месяц и даже более без предварительной консультации у врача.

Следует помнить, что диетологи не рекомендуют придерживаться варианта монодиеты на одной гречке больше чем 3 дня, а в случае желания продолжить процесс похудения на 7 дней и 14 дней обязательно включать в ежедневное меню дополнительные продукты питания, способные насытить организм всеми необходимыми ему веществами.

Общая картина основного количества отзывов о гречневой диете выглядит подобным образом:

• «… Долгое время я не могла похудеть до приемлемого результата и испробовала множество строгих диет, которые кроме чувства головокружения и слабости не принесли никакого эффекта. Вот решила испытать на себе гречневую монодиету, так как с детства очень люблю эту кашу, и всегда ела ее с большим удовольствием. В первые дни диеты я кушала достаточно много каши, все время казалось, что никак не могу наесться досыта, также старалась употреблять много воды и пила несколько стаканов маложирного кефира в день, который помогал мне спастись от приступов голода. По прошествии 3 дней я скинула 2,5 кг и так была этому рада, что решила продолжить диету. В дальнейшем было уже не так сложно питаться одной гречкой и кефиром. Порции сами по себе заметно уменьшились, а преследующее меня ранее чувство голода практически не ощущалось. В конечном счете, за 2 недели ушло 11 кг, что для меня было просто замечательным результатом. Останавливаться не собираюсь, так как лишние килограммы все-таки остались. Повтор аналогичной диеты запланировала через 2 месяца. На данное время стараюсь кушать больше овощей и фруктов, а также заниматься физкультурой »;
• «… Еще совсем недавно мой образ нельзя было назвать здоровым. Питался я чем придется, не занимался спортом, употреблял алкоголь и т.д. Все это сказалось на состоянии моего здоровья и в первую очередь на желудке, печени и почках. Также стали слоиться ногти, редеть волосы, появилась седина. В очередной раз, посмотрев в зеркало, вынес решение прекратить загонять себя в могилу, подтянуть мышцы и естественно похудеть. Перво-наперво я пошел в тренажерный зал и записался на тренировки, после чего стал рассматривать возможность соблюдения различных диет. Безрезультатно попробовал несколько их них пока не остановился на гречневой диете по совету коллеги по работе. С самого начала она пришлась мне по вкусу. Запаренная каша была достаточно питательная, голода я не ощущал, кишечник и желудок работали как единый слаженный механизм. Кроме гречки я ел куриную грудку, овощи и пил кефир. После 2 недель такой диеты я снова ощутил себя энергичным юношей с весом в 70 кг при росте 171 см »;
• «… Особо худенькой я не была никогда. При моем росте 170 см нормой для меня был вес 67 кг. Однако после беременности и последующих родов меня разнесло на целых 23 кг, что составляло почти треть моего предыдущего веса. Именно по этой причине подбирать себе вариант диеты я стала еще на этапе грудного вскармливания и остановилась на гречневой системе похудения, к которой приступила сразу после окончания периода лактации. Две недели я ела одну гречку и пила кефир, что в результате привело к потере 6 кг лишнего веса. Гречневую крупу я не запаривала, а как обычно варила привычным для меня способом. Может быть, мне бы удалось похудеть еще больше, но периодически я позволяла себе кушать фрукты и добавляла в кашу сухофрукты. Впрочем, и этот результат похудения для меня довольно внушительный. Выжду несколько недель и вновь повторю данную диету, уж очень хочется вернуться в свои прежние 67 кг и ощущать себя комфортно »;
• «… Я соблюдала гречневую диету на протяжении 3 недель с потерей 8 кг с веса 56 кг до 48 кг (по правде говоря, переборщила с похудением на 2 кг). Параллельно в домашних условиях делала ежедневную зарядку. Голода я практически не испытывала, а если гречка очень сильно приедалась, разбавляла меню апельсинами и яблоками. На протяжении первой недели я придерживалась очень строгой диеты, во время второй недели на полдник стала кушать фрукты, а на третьей неделе ввела в меню творог. Сейчас желудок даже не принимает много пищи одновременно, видимо его объем сократился. Стараюсь продолжать физические упражнения для профилактики возврата лишних кило »;
• «… По жизни я конечно не полная, но и худенькой меня тоже назвать нельзя (рост 168 см, вес 66 кг). Не стремлюсь особо худеть, но когда чувствую, что появляется одышка, становится тяжело бегать, всегда сбрасываю пару лишних килограммов. Однажды решилась на гречневую диету и была просто в ужасе. До этого момента к гречке относилась достаточно ровно без энтузиазма и неприязни, была крупа – ела, не было – обходилась без нее. В этот раз мне хватило 2 суток диеты, чтобы возненавидеть этот продукт раз и навсегда. По причине сильных спазмов в животе и непрекращающейся изжоги появилось стойкое отвращение к гречке, даже думала, что окончательно испортила себе желудок. Таким образом, с гречкой я распрощалась на всю жизнь ».

Цена диеты

С учетом стоимости одной гречневой крупы , соблюдение монодиеты на протяжении 3-х дней обойдется максимум в 50 рублей.

Себестоимость пятидневной гречнево-кефирной диеты приблизительно составит 200 рублей. Соблюдение одного дня гречнево-кефирной диеты с добавлением сухофруктов будет стоить примерно 50 рублей.

Сутки облегченной 14-ти дневной диеты , в зависимости от выбранного рациона дополнительных продуктов, могут облегчить кошелек на 100-200 рублей.

Для похудения нет более щадящей и эффективной диеты, чем гречневая. Это быстрый и легкий способ избавления от ожирения. Он помогает корректировать формы тела в любом возрасте, даже при замедленном обмене веществ. Основной ингредиент диетического меню – гречневая каша. Ее сочетают с разными продуктами, желательно диетическими.

Высокие результаты от гречневой диеты обуславливаются полезными свойствами крупы, а также подобранным меню, в котором отсутствуют быстрые углеводы. Органы при таком режиме питания получают все необходимое для восполнения энергии, но начинается процесс расщепления сложных липидов, которые отложились на талии, ягодицах, пояснице, бедрах.

Начинается и вывод лишней жидкости, являющейся катализатором целлюлита и отеков. Гречка богата полезными веществами, отлично утоляет голод, поэтому организм не ощущает стресс и не начинает накапливать калории «про запас». В итоге улучшается настроение, внешность, ткани очищаются от шлаков и токсинов, нормализуется пищеварение, а отражение в зеркале уже не вводит в стресс, а радует.

Польза гречневой крупы

Существует множество разновидностей диеты на гречке. Это может быть простая монодиета или сложные диетические сочетания. Гречка лидирует среди остальных полезных круп, так как включает больше всего полезных витаминов, минеральных соединений. Она способствует нормализации обменных процессов и быстрому похудению даже на самых тяжелых стадиях ожирения.

В составе гречневой крупы полезные элементы:

• щавелевая и лимонная кислота стабилизирует все процессы метаболизма;
• витамины, минералы необходимы для нормального функционирования органов;
• природная клетчатка качественно очищает кишечный тракт;
• аминокислоты и жирные Омега-кислоты на клеточном уровне омолаживают организм и укрепляют сердце;
• белок растительного происхождения необходим для мышечных волокон и получения энергии;
• естественные сахариды и крахмал насыщают ткани, придают надолго ощущение сытости, обеспечивают нормальный рост здоровых клеток.

Вареная гречневая каша очень питательная, но это не мешает ей помогать сбрасывать лишний вес. Довольно долго в ЖКТ расщепляются медленные углеводы из крупы, обеспечивая достаточное количество глюкозы. Это отличная замена сладких и мучных продуктов.

Сложная клетчатка из гречки в свою очередь действует в желудке и кишечнике, как губка, выводя токсины и гнилостные остатки пищи.

Основы диеты на гречке

Богатая сложными углеводами и клетчаткой крупа не вызывает острых приступов голода.

Она качественно, на длительный срок насыщает человека, но чтобы на такой диете значительно похудеть, следует придерживаться определенных правил:

1. гречку лучше запаривать кипятком, а не варить длительное время, ее оставляют в теплом месте до утра и употребляют на завтрак, удобно использовать особый термос для еды;
2. крупу при приготовлении лучше не солить и не добавлять никакой жир, маргарин или масло, достаточно поправить вкус блюда с помощью пряных трав;
3. пить достаточное количество простой воды, ее предварительно очищают в фильтре, объем ежесуточно не менее 2-2,5 л;
4. перед сном не рекомендуется есть;
5. чтобы устранить острый голод, можно съесть пару орехов, сухофруктов, зелень, выпить стакан кефира.

Диетологи рекомендуют плавно выходить из гречневой диеты, постепенно добавляя низкокалорийные блюда. Главное – не возвращаться к вредной пище, фаст-фуду и не переедать вечером. Длится диета на основе гречневой крупы от 3х дней до недели.

Некоторые выбирают просто разгрузочный день на отварной гречке и проводят его раз в неделю для детокс-очистки.

Минусы монодиеты на гречке

Строгая диета на одной отварной крупе имеет свои недостатки. Многим не подходит строгие ограничения в меню. Есть разрешено только вареную гречку без соли, пить зеленый или черный несладкий чай.

В итоге организм не получает важных веществ, при длительной диете начинаются нарушения в работе эндокринных желез. Лучше всего не сидеть на гречневой диете дольше 2х недель. Затем процесс сбрасывания лишнего жира может просто остановиться.

Для полноценной жизнедеятельности необходимы и другие витамины и минералы, кроме тех, что содержаться в крупе. Если не принимать препараты с их содержанием, может наступить авитаминоз и анемия, который проявляются в виде головокружения, слабости, мигреней.

У некоторых сидящих на монодиете ухудшается самочувствие, начинается депрессия, обостряются хронические болезни или психоэмоциональные расстройства.

Если Вам монодиета противопоказана, а похудеть хотите, предлагаю ознакомиться со статьей:

Достоинства похудения на гречневой крупе

При соблюдении всех правил, диета на гречке помогает снизить вес, укрепить здоровье, повысить иммунные силы, омолодить организм и улучшить внешние данные. В сравнении с иными методиками диетического питания гречневая диета:

После недели-двух на вареной гречке улучшается состояние дермы и волос, повышается настроение. Сама каша легко и быстро готовиться, стоит недорого, продается в любом супермаркете или на ближайшем рынке.

Без физических нагрузок она позволяет похудеть до 5 кг в неделю. Методика такого похудения идеальна и для приверженцев вегетарианства.

Что нужно убрать из меню

Важно полностью исключить из диетического рациона во время гречневой диеты мучную, соленую и сладкую еду. Это не значит, что придется сильно голодать. Гречка достаточно сытная, а если к ней добавить тушеные овощи или другие ингредиенты, то организм не будет испытывать стресс.

Нельзя употреблять сладкие и газированные напитки, полуфабрикаты, а также макаронные изделия, белый хлеб, крахмальные сорта овощей и сладкие фрукты – бананы, виноград, дыню.

Какие продукты допустимы

Чтобы легче переносить гречневую диету, можно себя побаловать следующими продуктами:

1. постный кефир;
2. негазированная простая вода;
3. зеленый несладкий чай;
4. все сорта яблок;
5. домашний нежирный йогурт.

В процессе диеты лучше принимать витаминно-минеральные добавки, чтобы минимизировать вред от однотипного и скудного рациона.

Какие напитки подходят

Специалисты во время любой диеты рекомендуют пить чистую простую воду. Это же касается и гречневой монодиеты и ее разновидностей. В качестве других напитков подходят кофе без сахара, несладкий зеленый или черный чай, свежевыжатые соки. Запрещено добавлять мед или сахар, пить соки из пакетиков.

Сколько гречневой крупы можно съесть в день

Легкая гречневая диета с дополнительными ингредиентами предусматривает потребление в сутки 150-250 грамм неотваренной каши. Этого хватает на сутки, чтобы вполне утолить голод. Этот объем лучше разделить на 3-4 порции. В качестве полдника или перекуса подходит постный йогурт или кефир.

Солить гречневую крупу при варке не стоит. Запрещены и разные искусственные приправы, соусы, стабилизаторы вкуса. Если пресная каша совсем не нравиться, в нее добавляют сухую или свежую зелень, немного чеснока.

Как правильно сварить диетическую гречку

Правильный способ варки гречки – залог эффективности диеты. Выгодней всего не варить крупу длительное время, так как теряется большая часть питательных веществ, минеральных и витаминных соединений. Крупу заранее промывают и заливают крутым кипятком.

Посуду плотно прикрывают крышкой, закутывают в одеяло и оставляют настаиваться на ночь. Едят кашу на следующее утро. Также можно применять специальный пищевой термос.

Меню гречневой диеты на неделю

Такая система сброса веса помогает избавиться от 5-6 кг лишнего жира:

Первые сутки: суп на овощном отваре без картофеля, куриное вареное яйцо, гречка, морковно-капустный салат, винегрет. Салаты разрешено заправлять капелькой лимонного сока или оливкового масла.

Вторые сутки: творог нежирный (100-150 г), гречка, рагу из тушеных овощей, капуста с шпинатом и свежими помидорами.

Третьи сутки: запеченная тыква, гречка, пару долек чернослива, постный красный борщ.

Четвертые сутки: печеное яблоко, гречка, зелень, спаржа вареная, филе курицы отварное.

Пятые сутки: гречка без соли, фруктовый микс из апельсина, киви и ананаса, кусочек отварной нежирной рыбы, тарелка рыбного бульона, салат с брокколи.

Шестые сутки: постный суп на курином бульоне без макарон и картофеля, вареное яйцо, гречка, свежие огурцы, фасоль отварная, постный кефир.

Седьмые сутки: свежевыжатые соки на выбор, разбавленные простой водой, гречка.

Семидневное меню не предусматривает какие-либо перекусы. Усилить жиросжигание помогут физические тренировки, но не особо длительные, так как организм и так ослаблен.

Как заглушить чувство голода

Гречневая крупа – сытный продукт, но не всегда он может полностью заглушить чувство голода, особенно если это строгая монодиета. В таких ситуациях диетологи рекомендуют перекусить легкими продуктами, например, классический вариант – стакан нежирного кефира. Подходит натуральный йогурт, яблоко, ломтик нежирного сыра, пару кусочков кураги или чернослива. Нельзя ничего из муки и с сахаром.

Зеленая гречневая диета

Особый вид гречки – с зелеными ядрами. Она очень полезна и богата незаменимыми веществами, способствующими похудению. Ядра гречки такого типа не подвергаются термической обработке, поэтому она более эффективна для сбрасывания веса. Зеленая гречка также богата медленными углеводами, волокнами клетчатки, поддерживающими здоровье и очищающими организм.

Гречневую крупу в отличие от классической темно коричневой не запаривают и не варят, а измельчают в порошок и употребляют в сыром виде. Ее вполне реально прорастить в домашних условиях. Должны появиться первые ростки, тогда продукт готов к употреблению. Пророщенную зеленую гречку добавляют в овощные салаты-миксы, кефир. Ростки некоторые принимают натощак.

Очистительная гречневая диета (витаминная)

Это отличная детокс-методика, позволяющая вывести вредные вещества всего за один курс. Гречку в таком меню соединяют с черносливом, клюквой, свежим киви, ананасом, яблоками, цитрусовыми и другими фруктами, богатыми витаминами и антиоксидантами. В рацион реально включить кедровые или грецкие орешки. Гречневую крупу запаривают в термосе и едят по 4 столовые ложки 3-4 раза в день.

Двухнедельная гречневая диета против целлюлита

Целлюлитная корочка формируется не только у полных женщин, но и у весьма стройных. Избавиться от рытвин и дряблости очень сложно, но можно, используя гречку. Антицеллюлитная диета на гречневой крупе предусматривает полный отказ от вредной, жирной и высокоуглеводной пищи.

Кроме каши необходимо есть свежие овощи, несладкие сорта фруктов, пить травяные чаи без сахара. Для перекуса подходят орешки, семечки (тыквенные), продукты из молока. Заправляют салаты и другие блюда не солью, а маслом оливы или соком лимона. Гречку для такой диеты запаривают кипятком. В меню включают отварную куриную грудку, сырые овощи и кусочки фруктов.

Гречка плюс соевый соус

Это отличный выбор для тех, кто не любит пресную пищу. Соевый соус не просто является своего рода присаливателем, но и способствует сжиганию липидов. Дополнительный ингредиент должен быть высокого качества с солодом, бобами, водой и солью. Другие добавки вредны для организма.

Гречневую крупу также запаривают, как и в других вариантах диеты. Соус прибавляют не сразу, а уже сразу поливают в тарелку. Суточная его норма – 1 столовая ложка. В питьевой рацион добавляют простую воду, травяной настой, постный кефир, зеленый чай. Перекусывают диетическим йогуртом.

Гречневая диета с натуральным медом

Диета с гречкой и сладким медом показывает вполне реальные итоги. Она рассчитана на неделю и помогает похудеть на 6-7 кг. Гречневую кашу традиционно запаривают. Дополнительно добавляют простую воду и хороший мед с пасеки.

Его выпивают натощак, разбавив в стакане простой воды. Сладкую воду с медом также употребляют на полдник и перед сном.

Гречнево-фруктовая диета

Это полезная и вкусная система похудения, улучшающая настроение, напитывающая организм полезными витаминами и минералами. Нельзя рассчитывать, что вес будет снижаться резко, но зато организм не испытывает сильного стресса. Фрукты едят в виде перекуса или добавляют кусочками в кашу.

Количество в сутки – не более 2х фруктов. Перед сном их лучше не есть. Фрукты едят целиком, нарезают мелкими кусочками и добавляют в йогурт или кефир. Некоторые запекают их в духовке, особый вкус имеет грейпфрут и яблоко.

Гречневая диета с сухофруктами

Высушенные фрукты являются важным источником глюкозы и витаминов. В сочетании с запаренной гречкой они позволяют расщеплять липиды и корректировать фигуру в лучшую сторону, не ощущая особого дискомфорта и сильного голода.

Сухофрукты добавляются в гречневую кашу. За неделю на такой еде сбрасывают до 4-5 кг. Финики, инжир, чернослив, курагу едят в небольших порциях и отдельно, в качестве перекуса. Конечно, диета на одной гречке показывают лучшие результаты, а с сухофруктами процедура куда приятней и не вызывает стресса.

Гречка с овощами для похудения

Овощи и отварная гречневая крупа чередуются, то есть овощной, а за ним гречневый день. И так можно несколько недель. Сильные приступы голода при этом не мучают. Добавляют в салаты с овощами и свежую зелень. Пьют простую воду, травяные настои, отвар шиповника, фруктовые отвары. Овощи употребляются в отварном или свежем виде.

Например, зеленый салат, тертая свекла, овощной микс, капустный или морковный салат. Их подают без заправки или немного спрыскивают маслом оливы.

Творожно-гречневая диета

Диетический творог – отличный дополнительный компонент к классической гречневой диете. Он помогает сохранять надолго ощущение сытости и восполняет нехватку кальция и других полезных веществ.

В таком кисломолочном продукте отсутствуют вредные жиры и консерванты. Гречневую крупу запаривают на ночь. Порцию обезжиренного творога разделяют на несколько приемов.

Диета с гречкой и кефиром

Это любимый многим вариант быстрого похудения. Известный всем кисломолочный напиток популярен у диетологов. Он помогает справляться с лишними жирами, нормализует работу ЖКТ, улучшает состояние дермы и придает сил.

Букет из кефира и гречки оптимален для очищения и сбрасывания веса, оздоровления и профилактики болезней. Гречку заваривают отдельно в кипятке, а кефир выпивают отдельно. Некоторые заливают и настаивают гречневую крупу в самом кефире и едят в течение дня.

Гречневая диета с зеленым чаем

Такой тандем весьма полезен для здоровья и коррекции фигуры за короткий срок. Придерживаются такой диеты в течение 3-5 суток. Готовиться крепкий чайный напиток, лучше из качественных чайных листьев, а не пакетиков.

При желании добавляют капельку меда или молотого имбиря. Меню разрешено разнообразить отварной куриной грудкой, нарезкой овощей, постной запеченной рыбой.

Как правильно выходит из гречневой диеты

Это очень важный момент во время похудения. Лишние кило быстро возвращаются, если принять прежнее меню с булочками, белым хлебом и полуфабрикатами. Чтобы предотвратить срыв и повторный набор веса, необходимо постепенно увеличивать калорийность пищи, при этом увеличивая физическую нагрузку.

Очень полезны пешие прогулки на свежем воздухе, катание на велосипеде, посещение бассейна и тренажерного зала. Желательно не переедать перед сном, не включать в меню сладости, мучное и копчености.

Противопоказания к началу гречневой диеты

Монодиета на гречке не показана, если есть следующие болезни:

• воспаления в брюшной полости;
• нарушения работы почек и печени;
• климактерический период;
• сердечно-сосудистые патологии;
• расстройства ЖКТ;
• диабет разного типа.

Известная гречневая диета — короткая программа похудения, за неделю можно сбросить около 7 кг. Любители гречневой каши легко пройдут испытание, зная особенности и меню этой системы.

Гречневая диета для худеющих — суть и особенности

О пользе гречки с детства наслышан каждый, когда мама обязательно кормила нас кашей с ложечки. Безмерное количество микроэлементов и витаминов сделало этот продукт основным в любом рационе здорового питания. Оказывается, на гречке можно и похудеть, несмотря на калорийность этой каши. Одну из коротких программ похудения — мы рассматривали в нашем предыдущем обзоре, у вас есть возможность сравнить эти системы.

Достоинства гречневой диеты:

• очистка организма от шлаков;
• легкость ежедневного меню;
• быстрый сброс веса;
• насыщение полезными элементами;
• голодание без чувства голода.

Гречневая каша по диете готовится особенным образом. Стакан гречневой каши заливается 400 мл кипятка, укутывается и оставляется на ночь. С утра каша готова к употреблению.

Такой рецепт приготовления гречки и является основой диеты. Кушайте, сколько нужно для насыщения, избегая добавления приправ или соли.

Особенность гречневого питания – ненормированное количество приемов пищи, вы сами определяете, когда и сколько съесть. Однако, старайтесь не переедать, чтобы однотипное меню не стало вам в тягость.

Недостатки гречневой диеты:

• Отсутствие соли и сахара может повлиять на артериальное давление и функции головного мозга, в случае трудностей можно съедать утром ложку меда, разведенную в воде.
• Сидеть на диете можно не более 2-х недель, с повтором лишь через 2 месяца.
• Однообразие и «безвкусие» вынуждает прикладывать большую силу воли.

Выход из диеты должен быть постепенным, с добавлением легких продуктов, без фанатизма к сладкой и жирной пище.

Чем отличается просто Гречневая диета от гречневой диеты с добавлением кефира?

Разновидностью гречневой диеты является кефирно-гречневая. Малокалорийный кисломолочный напиток – отличный регулятор пищеварения и сжигания жиров. В этом случае гречка на ночь заливается 2-мя стаканами кефира. Общий суточный объем кефира не должен превышать один литр.

Поклонникам кефирно-гречневой диеты необходимо принимать поливитамины в период голодания.

Кефир можно пить как отдельно, так и с интервалом в полчаса от еды. В идеале этот вариант предполагает употребление только гречки и кефира, но разрешено пить минеральную воду, чай, кофе без сахара, и тем, кому совсем нелегко, съедать 2 несладких фрукта в день. Желательно последний прием пищи отодвинуть на 4 часа от встречи с Морфеем. Смотрите варианты меню на 7 и 10 дней.

Меню диеты Гречневой на 7 дней — неделя испытаний

Гречневая диета относится к строгим, но довольно эффективным программам, попробуйте максимально разнообразить свое меню из допустимого минимума продуктов. Рассмотрим примерный распорядок питания на 7 дней.

День №1

Завтрак:

• каша гречневая
• кефир нежирный – 1 стакан

Обед:

• котлетки из гречки
• кефир – 2 стак.

Ужин:

• запеканка на основе гречневой крупы
• кефир – 1 стак.

День №2

Завтрак:

• гречневые хлебцы
• чай несладкий

Обед:

• паровые оладушки из гречки
• кефир – 1,5-2 стак.

Ужин:

• апельсин (если очень хочется)
• кефир нежирный – 1 стак.

День №3

Заранее на ночь нужно замочить крупу в кипятке, утром разделить на пять долей для периодического приема.

Завтрак:

• гречневая каша – 1 доля
• минеральная вода (в крайнем случае, чай несладкий)

Обед:

• каша – 2 доли
• нежирный кефир – 1 стак.

Ужин:

• гречка – 2 доли
• вода минеральная

День №4

Завтрак:

• хлебцы гречневые
• паровые оладушки

Обед:

• каша гречневая
• кефир – 1 стак.

Ужин:

• гречка
• легкий овощной или фруктовый салат

День №5

Завтрак:

• кефир – 150 г
• яйцо вкрутую

Обед:

• салат – (гречка, размоченная + капуста)
• несладкий чай (любой)
• хлебец

Ужин:

• каша гречневая
• салат зеленый

День №6

Завтрак:

• кефир – 1 стак.

Обед:

• зажаренный тертый лук с яблоком
• гречка

Ужин:

• гречневые котлетки
• банан – 200 г

День №7

Замачиваем на ночь гречку в кипятке и делим её на пять частей.

Завтрак:

• гречневая каша – 1 часть
• минералка

Обед:

• каша – 2 части
• кефир нежирный – 200 г

Ужин:

• гречка – 2 части
• вода или чай без сахара

Строгость диеты допускает небольшие послабления в виде фруктов или овощей, главное – не увлекаться ими, иначе вы не получите желаемого результата.

Результаты диеты гречневой с отзывами похудевших + фото

Внимание!

Если вы достигли каких-либо результатов в похудении при помощи этой диеты, присылайте свое фото (до и после) с описанием на и вскоре вы появитесь на этой странице, а о вашей личной победе узнают тысячи женщин! Кто знает, может именно ваш пример будет вдохновлять наших читательниц.

Анюта, 24 года

Для меня гречневая диета не составила трудностей, я и котлетки делала, и оладушки, в общем было вкусно и ненапряжно. Потеряла 8 кг, довольна.

Светлана, 30 лет

После беременности набрала 20 кг, вот и села на гречневую диету, чтоб худеть, так с пользой. Повторяла три раза за год, неплохо сбросила… Советую тем, кто хочет быстрого эффекта.

Ирина, 33 года

У меня сплошные стрессы, ем из-за этого много сладкого, дошла до ручки – 70 кг при росте 155! Спортом некогда заняться, потому что с работы не вылезаю… На гречке худеть люблю, пару раз в году по неделе сижу на диете, очень помогает вернуться в нормальные формы.

Саша, 35 лет

После новогодних застолий встала на весы – ОГО – 5 кг за 2 недели праздничных. Я быстренько почитала варианты и выбрала гречневую диету. Правда, гречка нынче дорогая, но для себя любимой можно не отказывать. И чтобы вы думали, я вернула свой вес, а кефирчик очень даже хорошо заходит.

Оленька, 23 года

Я всю жизнь была пышечкой, поэтому столько диет перепробовала, что могу давать консультации по ним. Не скажу, что гречка слишком сложна для голодания, из неё можно делать всякие штучки типа хлебцев и оладий, а если кефир чередовать с чаем, то вполне сносно получается. Скинула на ней всего 10 кг за год – это очень хороший результат.

Лена, 28 лет

Пробовала гречневую диету, ох и тяжко было, я теперь гречку на дух не переношу. Спасибо – похудела конечно) Но в следующий раз лучше что-нибудь другое…

Викуся, 27 лет

Ну, не смогла я дотерпеть, хватило ровно на пять дней гречки, правда 5 кг при этом скинула, но не долго продержалась… Вес быстро вернулся(((Может я такая слабовольная, но считаю лучше голодать медленно и постепенно.

Это одна из самых доступных, эффективных, простых и вместе с тем безопасных диет для организма. С ее помощью можно похудеть за неделю на 7-11 килограмм, все зависит от вашего веса. Гречневая диета – это углеводная моно диета. Именно поэтому с ее помощью можно лишиться не только ненавистных килограммов, но и поправить свое самочувствие.

Все мы знаем о пользе гречки. Она содержит множество необходимых для нашего здоровья витаминов и микроэлементов: магний, калий, железо, кальций, витамины группы В. А ведь именно от них зависит наша красота. Постоянное употребление гречки помогает нам сделать кожу нежной и гладкой, зубы и — крепкими. Включать в свой рацион гречу рекомендуют людям с проблемами .

К тому же она помогает нам бороться с раковыми клетками. Гречневая крупа содержит довольно много клетчатки, а она чистит наш организм от шлаков и дает чувство сытости. Диета на гречке – это сытая диета. Гречневая крупа очень полезна. Это один из немногих продуктов, не поддающийся генномодифицированию, именно поэтому она всегда натуральна и стоит на порядок дороже других круп.

Как правильно готовить гречку?

Ее можно приготовить множеством способов, в зависимости от того, кто и что предпочитает. Но какой из них сделает гречу наиболее полезной для нашего организма? Для сохранения в гречневой крупе ее полезных свойств ее нужно не варить, а запаривать. Стакан промытой крупы заливаем 2-я стаканами крутого кипятка. Кастрюльку укутываем потеплее и оставляем на ночь запариваться. Утром греча готова к употреблению.

Однако, приготовленная таким способом греча очень часто горчит. Именно поэтому готовить ее нужно особым способом. Берете стакан гречки, заливаете водой, доводите до кипения, сливаете воду. Заливаете новой водой и снова доводите до кипения. Накрываем крышкой и укутываем кастрюльку в полотенце. Через некоторое время греча готова. Есть еще один рецепт приготовления этой вкусной и полезной каши. Берете стакан крупы, прокаливаете ее хорошенько на сковородке до характерных щелчков и сразу же заливаете ее двумя стаканами теплой воды. Оставляете на ночь. Утром разминаем и кушаем получившуюся кашу. При гречневую крупу сначала в кофемолке перемалывают до порошка, а потом замешивают с натертым яблоком, дают настояться пять-десять минут и едят. Вкус гречки практически не чувствуется, но она отдает все свои питательные вещества и чистит организм.

Виды гречневых диет для похудения

Строгая гречневая диета

Это скорее даже не диета, а разгрузочные дни. Сидеть на строгой гречневой диете долго нельзя, обычно это чревато негативными последствиями для организма. Кушать можно только гречку, без соли, сахара, масла и каких-либо приправ. Из питья – только вода без газа или зеленый несладкий чай. За день можно съедать один, два стакана сухой гречки. Предварительно сварив ее и разделив на несколько небольших порций. Допускается выпивать стакан любого свежевыжатого сока на завтрак и полдник. Пить его можно за полчаса до пищи или же через 2 часа после.

Кефирно-гречневая диета

Данный вид отличается от предыдущей диеты только тем, что в рацион добавляется 1% кефир. В сутки принимается не больше 1 литра, выпивая по стакану за полчаса до пищи или через два часа после. Сидеть на такой диете долгое время тоже не рекомендуется.

Гречневая диета с сухофруктами

Здесь к гречневой крупе добавляются сухофрукты. В день не больше 150 грамм. Хорошо промытые сухофрукты можно залить кипятком, дать настояться и получить одновременно компот и сладкое.

Нестрогая гречневая диета

В таком варианте допускаются некоторые послабления, описанные ниже. Сидеть на нестрогой гречневой диете можно и нужно немножко дольше, чем на предыдущих.

Гречневая диета для похудения — меню

Основные принципы гречневой диеты:

Едим гречку в любом количестве. В день рекомендуется выпивать не менее 2-х литров чистой негазированной воды. Прекращаем есть за 3 часа до сна. Если мучает чувство голода, то выпивайте за полчаса, час до сна стакан 1%-ого кефира. Классическая гречневая диета является довольно строгой – в период ее применения нельзя употреблять сахар, соль, масло. Но иногда, если без этого ну прям никак не лезет, допустимы некоторые послабления.

Делаем что-то типа пережарки. Режем лук, морковь, добавляем чуточку соли, растительного масла и воды. Тушим до готовности на среднем огне. Получившуюся смесь добавляем в гречку. Соевый соус придаст гречневой каше пикантный вкус и немного разнообразит ваш рацион. Можно принимать до 1 литра 1% кефира в сутки. Получится кефирно-гречневая диета. Не любите кефир — попробуйте пить молоко.

Чашечка несладкого кофе с утра и зеленого чая в обед тоже не повредит. В день можно съедать не более 2 фруктов или нежирных йогуртов. В рацион можно добавить немного зелени или легкий салатик: листья салата, зелень, огурец, заправленный лимонным соком и капелькой оливкового масла. Допустимо съесть чайную ложку меда перед сном. Если вы планируете долго сидеть гречневой диете, то можно позволить себе раз или два в неделю легкий салат из морепродуктов и салат из свежей капусты с морковью, перцем и огурцом. Если совсем не можете без сладкого, разрешаются сухофрукты, но не более 150 грамм в день. А еще лучше сварить себе из них компот. Сухофрукты промыть, залить водой, довести до кипения, накрыть крышкой и дать настояться. Получится полезный компот и вкусный десерт.

На гречневой диете лишний вес теряется за счет сжигания подкожных жировых запасов организма. Но это происходит примерно через неделю после начала диеты. Первые несколько дней организм просто сгоняет воду. Диета может длиться от 3 дней до 15 и именно поэтому крайне важно обеспечить себя всеми питательными веществами на все это время. Прием поливитаминов во время жестких моно диет является строго обязательным, нам ведь не нужны и расслоившиеся ногти, правда?

Гречневая диета — противопоказания

Если вы придерживаетесь строгой гречневой диеты либо кефирно-гречневой диеты, полностью исключающей соль, сахар и другие нужные нам для нормальной жизнедеятельности продукты питания, то нужно быть готовым к нарушению обмена веществ, возникновению головных болей, снижению артериального давления, и небольшой «заторможенности», апатии ко всему, ведь нашему мозгу для эффективной работы требуется глюкоза.

Гречневая диета противопоказана: людям с низким артериальным давлением, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным и кормящим женщинам, подросткам.

Очень часто бывает так, что человек может и не подозревать о каких-то проблемах со здоровьем, поэтому перед применением любой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или хотя бы изучите отзывы о ней.

Диетологи считают строгую гречневую диету и кефирно-гречневую несбалансированной и довольно бедной питательными веществами, так необходимыми нам для нормальной жизни. На такой диете снижение веса за счет жиров начинается не сразу, а только через несколько дней. Во время продолжительной строгой гречневой диеты у вас могут выпасть волосы, кружиться голова, начнутся проблемы с желудком, кожа станет дряблой. К тому же если после проведения такой диеты вы снова вернетесь к привычному питанию, не ограничивая себя ни в чем, потерянные килограммы вернутся очень быстро, так как организм начнет копить про запас такие необходимые ему белки, жиры, углеводы.

Именно поэтому крайне нежелательно сидеть на одной гречке, и в течение некоторого времени после выхода из гречневой диеты нужно себя немного ограничивать. А еще лучше никогда не издеваться над собой и не сидеть на строгих диетах, а заниматься спортом или альтернативным фитнесом и постоянно соблюдать несложные правила правильного и , делая иногда себе небольшие поблажки.

Не стоит очень часто использовать одни и те же диеты. Их обязательно нужно чередовать с другими. Перерыв между ними должен быть не меньше месяца. Выход из диеты должен быть постепенным, с поэтапным введением в рацион привычных продуктов питания.

Выход из гречневой диеты

Есть можно все что угодно, но только в 1 половине дня. После обеда старайтесь не употреблять высококалорийные блюда. Легкий салатик с оливковым маслом или жидкий супчик, стакан 1% кефира перед сном, несладкие фрукты, овощи, все это можно есть вечером. Сладкое и мучное крайне нежелательно. Есть нужно небольшими порциями. Купите себе детскую тарелочку и ешьте только из нее, без добавки. Никогда не доедайте все до кусочка, если не хочется.

Пить перед едой, а не после. Есть 5 раз в день фрукты, овощи. Выпивать не менее 1,5 литров негазированной воды в день, не считая чая и кофе. Постарайтесь ложиться до 22-00 часов вечера и спать не менее 8 часов. Это необходимо для того, чтобы запустить процесс обмена веществ на полную мощность. Принимаем поливитамины. С помощью гречневой и кефирно-гречневой диеты можно легко похудеть на 5-10 килограмм за неделю!

---